Не съм сигурна дали този десерт е кекс, защото не е така пухкав като облак като добре познатите ни кексове на баба, а по-скоро е с текстура на щолен. Може би това се дължи и на малкото мазнина, която има в рецептата. Може да го разрежете се на по-тънки парчета, което разбира се,…
Tag: Desserts
КАКАОВ КЕКС С ВИНО И ТОПИНГ С ВИНО
Изолацията и стоенето вкъщи раждат интересни идеи в главата ми. Една вечер, докато пиех чаша сира, се замислих, че нямам (почти) никакви рецепти с вино и колко хубаво би било да помисля над нещо подобно. Пропорциите за този десерт се родиха по време на приготвянето му и като целта ми беше да получа…
МЕКИ ФЪСТЪЧЕНИ БИСКВИТКИ
За първи път стъпих на Американска земя преди повече от 10 години, когато през 2009та година заминах на бригада. Тогава за първи път бях толкова далече от дома си, оставах сама за дълго време, за първи път прелетях океана, за първи път живях на квартира, за първи път трябваше да се грижа съвсем…
МАТЧА КОЗУНАК
Великден наближава и козунаци, агнешко и цветни яйца валят отвсякъде 🙂 И въпреки ноемврийското време навън, отварям прозореца и чувам птиците, а дъждът има от онзи вълшебен аромат на пролет и лято, така че тази добра “дегизировка” на пролетта с ноемврийски температури няма да ме излъже или да помрачи настроението ми. Миналата година…
ВЕЛИКДЕНСКИ КОЗУНАК СЪС СУШЕНИ ЧЕРЕШИ
Великденските козунаци по традиционна рецепта за мен са като малката черна рокля – никога няма да излязат от мода или да омръзнат. Класиката понякога е за предпочитане, колкото и да обичам да експериментирам. И ако ще правя промени, ще е нещо малко в рецептата или съставките, за да постигна по-наситен и вълнуващ вкус….
БЕЗГЛУТЕНОВИ ПАЛАЧИНКИ
Застояването вкъщи е нож с две остриета – или ще се отдадеш на ползотворни и градивни занимания, които ще развият ново/старо хоби или ще се залежи на дивана, гледайки телевизия. Но човек винаги има избор, което е най-важното. Сещам се за една притча, която бях публикувала преди много години в CakeAndPancake Vol.1 и…
БРАУНИ БИСКВИТКИ
Струва ми се, че мина цяла вечност, откакто за последно приготвих бисквитки, различни от ванилови и джинджифиловите по Коледа. Няма да ви увещавам колко лесни са за приготвяне, как може да ги възложите на децата като занимавка, за да убиете малко време или че са супер вкусни и ароматни. Просто, защото ако не…
ХРАНИТЕЛНИ НАВИЦИ И ЗАКУСКА БЕЗ ЗАХАР
Една древна поговорка гласи: “Една ябълка на ден ни спестява прегледа при лекаря”. Ако е изсушена, тя е с по-голяма концентрация на пектин, влакнини, които са изключително ефикасни за нашето здраве и диета. Сушените ябълки могат да бъдат полезна добавка сутрин на закуска и много хранителен чипс през целия ден! – StrumaFruit. Абсолютно…
