Най-вероятно повечето от вас са от групата на “Не пускам лятото да си отиде до последния възможен момент!” и по-малко са от “Хайде да идва хладното време, за да мога да дишам нормално”. Е, аз съм от малцинството и часовникът удари ли 00:01 на 1ви септември вече започвам да мечтая за есен, прохлада,…
Tag: Dark food photography
Класически печен чийзкейк
Колкото и пресилено да прозвучи, в живота ми не съм срещала човек, който да не обича чийзкейк. Може би е имало такива, които са живели в заблуда до един момент, когато са опитали наистина вкусно приготвен чийзкейк и от този момент нататък животът им е станал по-хубав 🙂 Да, истината е такава, че…
Салата с прошуто и смокини
Официално започнаха месеците, в чието име има ‘Р’, така че се надявам, че летните горещини ще отминат, за да мога да се насладя на малко прохлада. Наред с идващото циганско лято очаквам и вълни от смокинови рецепти, които ще запълнят кулинарното интернет пространство. А в ресторантите и заведенията вече се предлагат какви ли…
Баба Гануш
Да ви призная, нямам навика да се отказвам лесно и в живота почти нищо не ми се е случвало от първия път. По-скоро винаги съм хващала в последния възможен вагон. Отдавам го на постоянство и упоритост, малко рачешки инат и доза вяра, че всичко ще се нареди по възможно най-добрия начин. Мисля да…
Сиропирани понички
Докато всички приготвят рецепти с праскови и смокини, аз се хвърлям отивам на Изток, където мирише на шафран и кардамон, от време на време се долавя и сладък аромат от някое наргиле, въздухът е горещ, но понякога се усеща и разхлаждане от морето. Където десертите са “тежки”, сиропирани и пълнят не само очите,…
Домашен шоколадов сладолед
Напоследък на моменти имам усещането, че тичам срещу вятъра и все не ми достига още малко, за да издържа на поривите. Първоначално го отдавах на сатурновата дупка, но тя мина и замина. След това беше ретрограден Меркурий, който всъщност беше ретроградна Венера. Та сега не знам какво е на дневен ред, честно казано….
Солена запеканка с кроасани
Помните ли страхотния френски сладкиш с кроасани и крем сирене? Онзи в разкошната форма за печене на Emile Henry? Е, днес рецептата ще е отново във форма на ЕН, но ще е в солен вариант. Солена запеканка с кроасани и шунка, която няма да ви остави безразлични. Бих казала, че тази рецепта е…
Фрапе тирамису
Изминалата седмица премина в безпрецедентна поредица от непредвидени каръшки ситуации, сякаш все още съм в сатурнова дупка. И докато си мислех, че ретроградният Меркурий ми отделя специално внимание, се оказа, че всъщност това била ретроградна Венера. Като цяло на моменти трудно се разбирам с жените, но с това вече беше съвсем друго… в…
