Първо разбираш, че това е десерт, това е чийзкейк. А след това отрязваш парче и виждаш, че е с лилав цвят! Хммм и тъй като нямам търпение да разбера какво се е получило, опитвам и се пренасям на седмото небе за десертите! В последствие разбираш, че всъщност лилавият цвят не е от някой…
Tag: Culinary
Американски бейгълс
Една типично американска рецепта за прочутите бейгълс или презокеанският еквивалент на нашите гевреци. Широкоразпространени из всяка пекарна и кафенета – дали със сладко или с бекон и крем сирене, вариациите са многобройни. Да ви призная, поиграх си, докато ги направя, защото рядко готвя с варено тесто, но ми хареса как се получиха и…
Великденски Козунак
Миналата година по Великден не бяхме в България и посрещнахме празниците отвъд океана с много хубави и весели хора. Беше различно празнуване, но беше и много приятно. В Голямата ябълка всичко може да се намери. В Куинс в Ню Йорк има район, който е населен изцяло и само с гърци и българи. Там…
Питка със сирене
Идват празници и няма по-подходящ момент да зарадваш себе си и тези около теб с вкусно хапване. Преди няколко години точно на Лазаровден приготвих питка, която тогава за мен си беше цяло предизвикателство и съответно след като видях, че излиза нещо що-годе добре от фурната, бях на седмото небе. Сега, няколко години по-късно,…
Меки бисквитки с бял шоколад
Тези бисквитки направих още Декември и ги комплектовах с Панетонетата и още няколко вида бисквити като подарък за приятели и познати. По принцип не изпускам да снимам нещо, което правя за първи път и имам ясен спомен как им направих няколко кадъра, но къде отидоха, не мога да ви кажа. Къде ли не…
Кокосова мус торта
Много хубава торта, която може да приготви всяка домакиня и начинаещ кулинар-сладкар. Напоследък не съм от най-разговорливите, но не е защото няма какво да кажа, а защото предпочитам да изчакам подходящия момент. Много е интересно, когато можеш да се дистанцираш от ситуация, в която си участник и да наблюдаваш като зрител. Да съзерцаваш…
Чийзкейк-манго торта
Зимните месеци, съпроводени с празници, при мен продължиха до женския месец с рождени дни, именни дни и други празници. Изобщо цяла година да ни е празник, нали? 🙂 И както ви казах преди време, започнах да импровизирам с рецепти с желатин, което разкри цяла нова гама от различни неща, които могат да се…
Ароматна Фокача с розмарин
Още една много втасала рецепта, която отлагам по незнайни причини. Фокачата е много типичен Италиански хляб и казват, че пицата, която познаваме днес, всъщност е фокача с добавки. Някои истории твърдят, че фокачата има и Древногръцки корени.Не искам да се хваля, но се получи адски добре и направо да си оближеш пръстите! Ето…
