Първите няколко месеца на тази година минаха под знака на ‘Металния плъх”, както и предвещаваше Китайската нова година. Бях ви споделила, че металният плъх е символ на новото начало, на новите хоризонти и успешни начинания. Ако броим всички нови рецепти с агнешко, които приготвих до момента, значи се движа в правилната посока, според…
Tag: Culinary
ДОМАШНО ТЕСТО ЗА ПИЦА
Допреди извънредното положение, винаги купувахме охладено тесто за пица. Да, може би някои от вас ще са изненадани, че човек, който има за хоби кулинарията, купува готово тесто. Но винаги е по-удобно да вземеш готовото тесто от магазина на връщане от работа, за да имаш вкусна пица за вечеря. НО, винаги има едно…
АГНЕШКА ДРОБ САРМА С БУЛО В БУТЕР ТЕСТО
За Великден нарочно не приготвих агнешка дроб сарма, защото едва прохождах в тази зона на кулинарията. За мен приготвянето на месни ястия е далеч от зоната ми на комфорт и винаги ще остана човек на сладкарството. Но, както казват хората – “Няма да научиш нищо ново, ако правиш само това, което знаеш”. С…
МЕКИ ФЪСТЪЧЕНИ БИСКВИТКИ
За първи път стъпих на Американска земя преди повече от 10 години, когато през 2009та година заминах на бригада. Тогава за първи път бях толкова далече от дома си, оставах сама за дълго време, за първи път прелетях океана, за първи път живях на квартира, за първи път трябваше да се грижа съвсем…
РИКОТЕН “ПАЙ”
Хора, НЯМА такава вкусотия! Дори не знам какво да ви кажа и как да ви го опиша! Бях подготвила рикотата за друго, но в последствие реших да импровизирам. Мислейки си за Италия и за пътувания, се роди тази рецепта. Преди няколко години, докато пътувахме с майка ми из Тоскана, опитахме много вкусен десерт…
СВЕЖА САЛАТА С ВАРЕНИ ЯЙЦА
Сега е моментът да дояждаме сварените яйца, да повторим същото обедно, следобедно и вечерно меню от Великден. Първите дни след Великден измисляме идеи за хапване с варени яйца, зелена салата и агнешко, следва ред на неизядените козунаци. Ще има козуначени торти, козуначен пудинг, пай, филийки и изобщо всичко, което може да ти роди…
ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА
Прави ли ви впечатление, че напоследък една от най-обсъжданите теми е “А сега какво ще ядем?” и “Какво да напазаруваме от магазина за вечеря?”. За да не се чудите и да се питате такива излишни въпроси, които съм сигурна, че са ви писнали до безобразие, давам ви идея за великденски зеленчуци на фурна….
АГНЕШКО С ПЕСТО
Агнешкото върви идеално не само с картофи на фурна и ориз, но и с … песто! Неочаквано добра комбинация се получи и се двоумя кое повече ми харесва. Хубавото на пестото е, че може да бъде приготвено предварително и за разлика от стандартната гарнитура, няма да се развали или да изсъхне, ако не…
