Честит Петровден! Честит Имен Ден на всички празнуващи. Бъдете здрави и носете усмивката винаги на лицето си. Традиционно, днес се коли и приготвя пиле или петел, а от петровските ябълки се раздава за мъртвите. Традициите, свързани с днешния празник, са много, но както знаем, те не са това, което бяха. Днес аз ще…
Tag: Culinary
Чесново конфи
Една от най-простичките рецепти, която може някой да си приготви вкъщи, а в същото време толкова наситена с вкус и аромат. Истина е, че семплата храна понякога е в пъти по-вкусна и чесновото конфи е абсолютното доказателство за това. Ако си мислите, че след като е чесново, това конфи има силна и неприятна…
Блонди с малини
Ако всички обичат ШОКОЛАД, колкото и аз, значи сме се събрали една голяма група заклети шокохолици. И както се казва – кой не е виждал брауни, кой не го е опитвал и кой не го обича. Браунито може да разтопи дори най-леденото сърце и да омилостиви дори и най-ядосаната жена. Но блондито… о,…
Японски чийзкейк
Въпреки че имам огромно желание да посетя Япония, съдбата все още не ми се е усмихнала да ме изпрати в тази посока на света. Причините да отлетиш до Япония са много, но една от тях определено би била да опитам така известният японски чийзкейк. Ако никога не сте опитвали, това е голям пропуск,…
Млечен кекс с бял шоколад
В продължение на дискусията ни в Instagram по темата с цените на храните в повечето заведения ще ви поднеса рецепта, която не само може да бъде сервирана в ресторант, но и със същата лекота да бъде приготвена вкъщи без допълнително оскъпяване. Бих казала, че този млечен кекс с бял шоколад е от групата…
Спаначена питка със сирене
Напоследък се опитвам с всички сили да се науча на slow living и да си давам възможност да се наслаждавам повече на всичко, което ме заобикаля. За slow living или преведено от английски “бавно живеене”, “бавен живот” казват, че води началото си от италианското разбиране за консумиране на храната. Бавно, наслаждавайки се на…
Домашна майонеза
Случвало ли ви се е да искате да си приготвите домашна майонеза, но нещо да се обърка в иначе лесната рецепта и на финала да изхвърлите всичко? На мен да! Докато не открих как всеки път най-лесно и абсолютно безпроблемно да си правя домашна майонеза. Единственото “правило” е това на 10-те секунди. Какво…
Сметанови палачинки
Всички добре познаваме класическите френски палачинки, защото те са същите, които сме хапвали за закуска в детството. Наскоро се оказах без мляко, с което да направя любимите ми палачинки за съботната закуска, но имах сметана. И ето как стигнах до днешните сметанови палачинки, които се получиха повече от превъзходно! Не мислех, че ще…
