Помните ли страхотния френски сладкиш с кроасани и крем сирене? Онзи в разкошната форма за печене на Emile Henry? Е, днес рецептата ще е отново във форма на ЕН, но ще е в солен вариант. Солена запеканка с кроасани и шунка, която няма да ви остави безразлични. Бих казала, че тази рецепта е…
Tag: Culinary
Фрапе тирамису
Изминалата седмица премина в безпрецедентна поредица от непредвидени каръшки ситуации, сякаш все още съм в сатурнова дупка. И докато си мислех, че ретроградният Меркурий ми отделя специално внимание, се оказа, че всъщност това била ретроградна Венера. Като цяло на моменти трудно се разбирам с жените, но с това вече беше съвсем друго… в…
Sloppy Joe сандвич
Който е пътувал до Америка, знае, че там сандвичът и бургерите, наред с пицата и повечето храни от групата на fast food-а са поставени на пиедестал. Признавам си, че съм впечатлена как може цял бизнес да е основан на рецептата за бургер (например). Един от “царете” на сандвичите в САЩ е т.нар. Sloppy…
Детска торта без захар
“Честита 1ва годинка, мило дете мое! Бъди ми жив и здрав, все така лъчезарен, любопитен, отворен към света и усмихнат! С тати винаги ще сме до теб, за да те подкрепяме и да те обичаме безусловно.”Приготвих тази детска торта без захар с цялата ми любов и се радвам, че се получи така добре…
Домашен арабски сладолед
В сезона на сорбетата и сладоледа не мога да пропусна да направя още една рецепта за разхлаждане в горещите летни дни. Рецептата за сладолед без захар ви хареса не само защото се приготвя без машина (за сладолед), но и заради невероятния вкус. Знам, че има и такива сред вас, които вече са се…
Торта с горски плодове
Преди броени дни отпразнувахме още една година, в която моята мила баба е с нас и се грижи за сплотеността на семейството. Въпреки че бях в Гърция за моя рожден ден, след това нямах желание да си направя торта. Но за най-милата жена на земята нямаше как да не се мобилизирам, а и…
Салата с гриловани праскови
Лятото е в разгара си и ако някой все още не е разбрал, тези 40С жега не се борят току-така. Стоенето под дебела сянка и хидратацията са абсолютно задължителни. Често срещано “явление” е човек да загуби апетит при такива градуси и да му се хапват единствено леки храни. Затова идвам с една супер…
Разядка с пушена сьомга
Буквално преди броени дни акостирахме от Гръцкото море на родна земя, но все още мислено съм там. Отядохме се на риба, тирокафтери, тиквички по гърцки, дип с патладжан, октопод, дзадзики, гръцка салата, баклавички, суфлаки, суджукакия (не знам дали така се произнася на български), маслини, хубав зехтин, сиропирани десерти и т.н… Затова няма да…
