Тествах вайръл рецептата за крем карамел с кондензирано мляко. И както и очаквах, резултатът не беше това, което трябваше. В рецептата се казва крем карамелът да се пече на водна баня с гореща вода. Аз го изпекох така и може да се досетите какво стана. Повторих я, но този път печенето беше със…
Tag: Culinary
Флан паризиен
Французите са известни с всевъзможни десерти, но трябва да призная, че някои рецепти ме изненадват. Не само с вкус, но и с простотата на изпълнение. Флан паризиен е именно такъв десерт. Крем патисери, за който съм ви говорила преди, но с добавка от сладкарска сметана и след това … изпечен. Да, правилно ме…
Портокалопита
Няма как да не се отпусна на гребена на гръцката вълна и да не приготвя някой вкусен гръцки десерт. В Гърция са известни със сочните сиропирани десерти и точно такъв ви споделям днес. Портокалопита – много вкусен и сладък сладкиш, приготвен с фини кори за баница и обилно сиропиран с портокалов сироп. А…
Хрупкави пилешки крилца без пържене
Светът е футбол и ние с него не пропускаме да допринесем за хубавото преживяване на всеки футболен запалянко! Затова и идвам с предложение, което е идеално за вечер по мъжки с футболен мач и вкусно хапване – хрупкави пилешки крилца без пържене, които поднесох с печена царевица и няколко различни вида дип. Разбира…
Паста със скариди и калмари
Лошо ли ще е да кажа, че все още съм на италианска вълна? Въпреки че лятната ни почивка е зад ъгъла, имам много работа да свърша докато заминем. Но италианския морски бриз на брега на Полиняно а Маре все още се усеща във въздуха. Затова и днес идвам със страхотна рецепта за пикантна…
Пиле с броколи в сметанов сос
Една импровизирана “манджа”, която много се хареса вкъщи. Чудесна рецепта от онези, които спасяват вечерята в моментите, в които се чудим какво да сготвим на семейството. От онези “след 30 минути вечерята ще е готова”. Любими са ми. Поднесох с квасен хляб, защото това сосче няма как да остане ей така. Наскоро с…
Картофени гофрети
Не съм вярвала, че ще заобичам гофретника повече от миксера, но ето. Случи се. Със смях през сълзи го признавам, разбира се. Но гофретникът се оказа толкова универсален уред, че не бях предполагала. Новата мания вкъщи са картофените гофрети, които са подходящи както за закуска, така и за брънч, за обяд и за…
Лесен кекс с парченца шоколад
Представете си този момент – събота рано сутрин, толкова е тихо, че успявате да чуете, че навън птиците вече са се събудили и пеят своята песен. Слънцето се показва далече на хоризонта. Усеща се аромат на току-що изпечено кафе, ванилия и онази специална миризма на ранна лятна утрин. А във фурната се пече…
