За тези от вас, които временно или за постоянно са изключили от режима си животинските продукти, предлагам лесна рецепта за веган морковен кейк с кокосова сметана. Често пъти са ме питали дали веган храната е по-различна и дори безвкусна, но истината е, че с голяма част от веган рецептите не се усеща много…
Tag: Culinary blog
Тортила с шунка
А кой няма нужда от още една вкусна идея за съботния обяд навън в парка? Аз определено мога да се възползвам от ОЩЕ една! И в крайна сметка всичко е въпрос на нагласа – дали това ще е сандвич, тортила, wrap или просто “обядът”, изберете си как да го наречете. Вкусно е, лесно…
Лесна шоколадова торта
Когато искаш да ти е лесно, да не се напрягаш, но винаги да постигаш добър резултат, тогава си помисли за днешната торта. Защото рецептата по-лесна от това не знам дали може да бъде. Смесваш сухите продукти, смесваш мокрите и после заедно, печеш, правиш ганаша и измазваш. Толкова е просто наистина. Да, в живота…
Печени пълнени домати с агнешка кайма
Така и така Гергьовден чука на вратата ни, ето ви лесна и сравнително бърза рецепта, с която да замените класическото “агнешко с картофи на фурна”. Което, разбира се, си е класика в жанра всяка година по Великден и Гергьовден, но някои от нас го преядоха още на първия празник. Затова и потърсих други…
Арабски палачинки “Атаиф”
Събота. Ден за палачинки. Но днес няма да са класическите и добре познати френски или американски, а арабски. Т.нар. Арабски палачинки “Атаиф” с плънка от разтопена моцарела, обилно напоени със захарен сироп с арабски подправки.. Много интересни и изключително вкусни. Какво друго му трябва на човек? Наистина, нямам толкова суперлативи, с които да…
Великденски козунак с малини
Какво ли не слагам напоследък в козунаците – стафиди, сушени цитрусови корички, тахан, локум, плодове, шоколад, ядки и като цяло всякакви плънки, които обичам. Но малините определено ме плениха – едновременно сладки и леко кисели, а ароматът, който придадоха на козунака, беше опияняващ! Така че нека ви представя днес Великденски козунак с малини!…
Качамак със сирене
Има ли някой, който не е хапвал качамак със сирене като дете? Има ли някой, който да не го обича? Аз не познзвам такъв човек! Традиционно българско ястие, което се приготвя много лесно, но има своето запазено място на всяка българска трапеза. Тъй както един човек си тежи на мястото, заради делата си,…
Пухкави питки с чесново масло
Или така наречените по американскому “dinner rolls”. А защо се наричат “вечерни питки”, а не са просто хлебчета или “питки”? Потърсих в интернет(А) и ето какво намерих – вечерните питки са малко по-тежки и влажни за разлика от хлебчетата или питките за бургер например. Както подсказва името, идеята е да могат да се…
