Надали има човек, който да не е опитвал тази друга (казвам “друга”, заради последната рецепта, която отново е френска) френска класика. Но предполагам, че не е знаел, че това семпло кремче всъщност е един от основните и най-използвани за десерти във Франция. Крем патисери е сладкарски крем на основата на жълтъци, нишесте и…
Tag: Cream
КРЕМ БРЮЛЕ
Толкова популярен десерт, чиито корени са малко неясни. Франция, Англия и Испания участват в надпреварата да доказват, че вкусния десерт е произлязъл точно от техните географски ширини. Но който и да основоположник, благодаря му от сърце за това произведение на кулинарното изкуство. Не само, че се приготвя лесно, но и само с 5…
Индийско за вечеря
Изобщо не знаех как да го нарека това ястиЕ. Дори не знаех какво ще бъде, докато не го сглобих финално в чинията. Знаех само, че искам да си приготвя нещо с една от любимите ми подправки – гарам масала. Доколкото разбрах, “гарам” означава горещ, топъл, а “масала” означава смес от хинди. Всъщност гарам…
Торта “Снежен Рафаело”
В последно време не съм много много по тортите, защото отнемат повече време за приготвяне, отколкото някое симпатично кексче или бисквитки, но признавам си, вкусът на хубавата торта няма как да се замени с друго! Тази приготвих преди няколко дни по случай Рождения Ден на моята майка. Има рожден ден на един от…
Дулсе де лече крем в 3 стъпки
Здравейте отново, приятели! Надявам се, че не съм ви липсвала много по време на краткото ми отсъствие, докато попътувах. И тази година имах щастието да прелетя през океан до далечни нови и интересни дестинации, за които ще ви разказвам в най-близко бъдеще. И докато всички са в трескава подготовка за тазседмичния празник и…
Класическа рецепта за профитероли
Като човек, който се занимава до голяма степен с готвене в свободното си време, трябваше да знам, че тестото за еклери и профитероли е едно и също, но не, не и аз 🙂 Тези толкова симпатични хапки подходящи, за да впечатлиш и най-претенциозните гости! Събрах кураж за втора доза парено тесто след успешните…
Лимонова мини торта
Ако продължа да пека само хляб, вкъщи най-вероятно ще започнат да си купуват пакетирани вафли от магазина. Не бях готвила торта от повече време, отколкото би било приемливо за един любител на тортичките 🤭 Затова забърках нещо набързо с останали продукти. А тортата е ‘мини’ просто, защото получената смес не беше достатъчна за голяма форма…
Какаови бисквитки със соев сос
В живота понякога ни се дава само една възможност, която или сграбчваме с всички сили, или губим безвъзвратно. Мисля, че е по-добре да съжаляваш за нещата, които си направил, защото всичко е опит. Въпрос на гледна точка е как ще приемаш всичко, което ти се случва. Дали ще извлечеш най-полезното за себе си…
