Cake and Pancake

Вярвам, че някои рецепти и ястия могат да разказват истории. Например тази. Тази рецепта разказва за това, че никога не трябва да ядеш десерт сам. Най-добре е да го споделиш с любим човек, за да му се насладите заедно. Тъй както приказката за споделената мъка … така споделянето на храна я прави по-вкусна….

Не знам дали има рецепта с тиква, която вече да не съм приготвяла … като започнем от тиквен френч тост, тиквен хляб, тиквени гофрети, орзо с тиква, тиквен баски чийзкейк… има още куп рецепти с тиква, които прилежно съм описала в сайта и които може да намерите ТУК. Колкото до тиквените канелени рулца…

Есента настъпи, учебната година започна, върнахме се от последното море (поне ние) за годината, извадихме топлите дрехи и прибрахме банските. И за тези от вас, които не са разбрали, време е да отворите тефтерите на есенни рецепти с тиква, ябълки, круши и други. Рецепти, които изискват поне 30 минути печене, за да се…

Не съм вярвала, че ще заобичам гофретника повече от миксера, но ето. Случи се. Със смях през сълзи го признавам, разбира се. Но гофретникът се оказа толкова универсален уред, че не бях предполагала. Новата мания вкъщи са картофените гофрети, които са подходящи както за закуска, така и за брънч, за обяд и за…

Пицата е хубаво нещо, особено когато можеш да си го приготвиш за по-малко от час. Както се казва, това е една от любимите храни на малки и големи. Дотолкова любима, че няма човек, който да не е прибягвал до студено парче пица от вчерашната вечеря … за закуска … хайде, нека си го…

Не знам колко пъти да го кажа, но ще се повторя… наистина смятам, че любовта минава през стомаха. Неслучайно са го казали хората – не само за мъжете, но и за жените. А и мили дами, да си признаем – има ли нещо по-секси от мъж, който може да сготви, докато ние се…

Честито! На всички, които успешно са стигнали до този момент от живота си, в който празнуват любовта по един или друг начин. Да празнуваш любовта е да празнуваш живота. Това, че имаш какво да дадеш и имаш някого, който да ти даде. Дори смея да твърдя, че второто не е от такова значение….

Терминът “comfort food” идва от Америка и целта му е да опише всички онези храни, които ни носят спокойствие и комфорт, а когато ги хапваме, се чувстваме като у дома си. Има много рецепти, които мога да сложа в тази категория, но ако трябва да назова една единствена, която ме изстрелва в детските…

Както казах в един от последните ми постове, тиквената тема не ми е чужда. И не само, че не е чужда, а мога да живея на гребена на тази вълна целогодишно. Нито ще ми омръзне, нито ще ме е срам. Днес в това студено и мрачно време идвам, за да направя деня ви…

Неоспорим факт е, че в студените месеци най-приготвяните “манджи” са супите. Всеки обича топла супа, която сякаш успява да заглуши и най-гръмкият ден и да успокои най-нажежените страсти след дълга седмица. А в моментите, в които не се чувстваме добре, супата е панацеята, от която всеки се нуждае. Вкъщи обичаме супи не по-малко…

Страшно вкусна и невероятно лесна за приготвяне. Отново толкова нашумяла рецепта в социалните мрежи, че почти всеки трети пост е с нея. Една от любимите ми comfort food рецепти, която не пропускам да сервирам в студените месеци. Най-вероятно не помните, но подобна рецепта бях публикувала преди мнооого време. И не, че исках толкова…

Абсолютно феноменална рецепта за крем супа от краб, която трябва да опиташ поне веднъж преди да умреш! И повтарям – “ТРЯБВА”. Исках да постигна един определен вкус от миналото, за който ще ракажа след малко, но истината е, че го надминах. Което не вярвах, че може да се случи. Но ако обичате рибни…

Но за да бъда по-коретна в описанието на днешната рецепта, трябв да кажа, че това не само е крем супа от червено цвекло, а крем супа от ПЕЧЕНО червено цвекло. Защо печено, ще попита някой? Веднага казвам – защото вкусът става в пъти по-наситен, ако зеленчуците се изпекат предварително. В рецептите на английски…

Не знам дали има рецепта с тиква, която вече да не съм приготвяла … като започнем от тиквен френч тост, тиквен хляб, тиквени гофрети, орзо с тиква, тиквен баски чийзкейк… има още куп рецепти с тиква, които прилежно съм описала в сайта и които може да намерите ТУК. Колкото до тиквените канелени рулца…

Есента настъпи, учебната година започна, върнахме се от последното море (поне ние) за годината, извадихме топлите дрехи и прибрахме банските. И за тези от вас, които не са разбрали, време е да отворите тефтерите на есенни рецепти с тиква, ябълки, круши и други. Рецепти, които изискват поне 30 минути печене, за да се…

Мина много време, откакто за последно писах тук. Последните ми рецепти ще намерите само в Instagram и във Facebook. Защо не пиша? Да ме пита човек. Оправданието с нямане на време е прекалено плоско и няма да вадя тази карта. Мисля, че едномесечната почивка, която си взех през август прекалено много ми се…

Нали знаете онези моменти, които се случват точно, когато имате нужда без дори да сте искали? Онези, които сякаш съдбата ви ги изпраща в най-правилния момент. Точно тогава, когато имате най-голяма нужда…? Когато Оля се свърза с мен беше именно такъв момент. Бях на прага на burnout (тази така модерна дума…), след няколкомесечно…

Тези дни все по-често Италия се споменава в разговорите ми с приятели и е ясно накъде отиват нещата. Дали заради горещото лято или тръпката от пътуването, всеки знае, че тази посока е винаги добра идея. Затова и днес (отново) съм на италианска вълна и ви сервирам една много лесна идея за италианска вечеря,…

Мисля, че колкото и да говоря за Сингапур, никога няма да е достатъчно. Наистина тези 10 дни бяха изпълнени с много запомнящи се моменти, които никога няма да забравя. Посетих места, които не съм си мислила, че съществуват. Запознах се със страхотни хора, с които знам, че ще остана приятел занапред. Научих много…

Минаха няколко седмици след прибирането ни от Сингапур, но не ми се искаше да ви разсейвам с такъв тип публикации, защото всички бяхме фокусирани върху козуначените рецепти и трапезата за празника, после дойде Гергьовден, 1ви Май … почивни дни … и така, ето ни днес. Но вече спокойно мога да ви разкажа още…

Една от основните туристически атракции на Сингапур са Gardens by the Bay или “Градините край залива”. Преди да отида си представях просто поредната разходка в голям парк, който е събрал малко повече популярност от другите, но бях в голяма грешка. Нашият гид ни разказа на дълго и на широко за това уникално място…

“Пътуването ми до Сингапур никога не е било планирано или желано… досега” Признавам си, че обикновено в мислите ми съм отлитала към другата част на света, където по принцип обичахме да ходим преди раждането на Алекс. Доминикана, Мексико, САЩ… това беше районът, в който се подвизавахме няколко поредни години. Дори по време на…

Преди много време … има-няма две-три години ви бях разказвала за първото ни посещение във Валядолид и от тогава си мисля за това място. Странно е как ума и сърцето ти остават на място, което си посетил едва за час-два в бързината, но ето че и това се случва. Пандемичното ни пътуване, както…

Изключително много забавих продължението на пътуването ни до Мексико от тази година, а и да си призная, имам усещането, че са минали години, откакто бяхме там, а не няколко месеца. Парадоксът е, че в същото време 2021 ми мина адски бързо и неусетно. Може би заради работата от вкъщи и малко по-ограничените контакти….