Тези дни все по-често Италия се споменава в разговорите ми с приятели и е ясно накъде отиват нещата. Дали заради горещото лято или тръпката от пътуването, всеки знае, че тази посока е винаги добра идея. Затова и днес (отново) съм на италианска вълна и ви сервирам една много лесна идея за италианска вечеря,…
Category: Сосове и маринати
Нилски костур на фурна
Честит Никулден! И четит празник на всички рибари! С тази семпла и много вкусна рецепта за нилски костур на фурна ви пожелавам винаги да плавате в спокойни води и попътен вятър! Освен, че Никулден е един от най-значимите празници у нас, това е ден, в който задължително се хапва рибка. Изборът от рецепти…
Денвър стек с тонато сос
С гордост мога да кажа, че съм имала възможността да се разходя до и из Италия много пъти. Може би много повече, отколкото някои ще имат възможност за цял живот. Определено съм щастливка и късметлийка заради това. Но не съм горда изобщо от факта, че никога не бях чувала за витело тонато допреди…
Sloppy Joe сандвич
Който е пътувал до Америка, знае, че там сандвичът и бургерите, наред с пицата и повечето храни от групата на fast food-а са поставени на пиедестал. Признавам си, че съм впечатлена как може цял бизнес да е основан на рецептата за бургер (например). Един от “царете” на сандвичите в САЩ е т.нар. Sloppy…
Пилешки гърди в бекон на барбекю
Ей така като стане, нещата започват да излизат извън контрол! И под “ей така” разбирайте да напече жаркото лятно слънце, а под “нещата” (да се чете) “рецептите” и вкусната храна… Все повече заобичвам пилешкото месо и особено, когато е приготвено на барбекю. Пилешки гърди в бекон на барбекю!! Повярвайте ми, толкова сочно, ароматно…
Зелен тарт с аспержи
Сезонът на зелениите е в разгара си и нямаше как да не яхна вълната и да се впусна в това вкусно преживяване с няколко рецепти със сезонни зеленчуци. Всички така добре стоят в чинията – на пара, на пюре, супа, в тарт, в киш, десерти, разядки и т.н. Чудесни са! И не само…
Сос “Чимичури”
Помните ли сочните и апетитни мариновани говежди стекове, които ви сервирах преди няколко дни? И с какво бяха сервирани? Ако случайно сте пропуснали да погледнете в страни от сочния стек на дъската, бяха сервирани със сос “Чимичури”. Ето и най-лесната рецепта за него! Тези от вас, които са с мен и моето кулинарно…
