Нали знаете онези моменти, които се случват точно, когато имате нужда без дори да сте искали? Онези, които сякаш съдбата ви ги изпраща в най-правилния момент. Точно тогава, когато имате най-голяма нужда…? Когато Оля се свърза с мен беше именно такъв момент. Бях на прага на burnout (тази така модерна дума…), след няколкомесечно…
Category: Хляб с квас
Пухкава фокача с чери домати
Напоследък все по-рядко успявам да стигна до сайта за пост с рецепта, както правя, откакто имам блог и в последствие сайт. Но ако следвате профила ми в Instagram, там споделям и видео рецепти, които ги няма в сайта и приготвям в ежедневието за семейството ми. Днес съм ви приготвила пухкава фокача с чери…
КРЕКЕРИ С КВАС
Да кажа, че не търся точно тази рецепта от има-няма две години, ще излъжа много жестоко! Абсолютен “must” е да си я приготвите и няма две мнения по въпроса – ще ви хареса! Преди няколко години за първи път в едно Софийско заведение ни сервираха чудесни крекери с разядка. И за първи път…
Домашен квасен хляб
Забелязах, че напоследък е много модерно да се слага етикет “домашно” приготвено – “домашна багета”, “домашна баница”, “домашна лютеница”, “домашно бавно печено” и т.н., и т.н. Наистина не го разбирам и мисля, че прекалено много се преиначава тази думичка с добавена стойност от около 50% от реалната цена на продукта, към който я…
Хибриден хляб с квас и мая
През последната година, откакто правя хляб с квас, всичко беше наред допреди два месеца, когато квасът ми не се развиваше добре. Изчетох много по темата, но така и не можах да го спася. Може би не съм се постарала достатъчно. Със сигурност все още не съм срещнала всички евентуални проблеми, които може да…
Маков хляб
Горда съм от себе си, че успях толкова дълго време да притъпя нуждата си да ви залея със снимки на хляб предвид това, че през ден-два пека 😂 Все още се уча и опитвам нови начини и похвати за работа с квас и не съм се престрашила да направя нещо различно от хляб, но и…
Хляб с квас и соев сос
Остават броени дни до края на играта на Kikkoman и определено мога да кажа, че с удоволствие ще продължа да замествам солта със соев сос и ще го използвам повече в ежедневното готвене. Хубавото на такива кампании е, че не само продуктът достига до повече хора, а и имайки награда, както е в…
Сладък какаов хляб с квас
За тези от вас, които са се потопили в приключението да готвиш с квас, може да ви се стори нормално, но за останалите ще е шокиращо. Хлябът с квас не винаги трябва да е солен! По принцип вкусът на хляба с квас е много интересен , но добавяйки му шоколад, какао, стафиди и…
