В началото на тази година за първи път се престраших в няколко изречения да ви разкажа за миналогодишните ми преживявания и на какво ме научиха те. Съдбата ми поднесе почти сурови някои тежки уроци, за което в никакъв случай не съжалявам, а напротив. Благодарна съм, защото вече гледам по съвсем различен начин на…
Category: Интернационална кухня
Рецепти от близко и далеч, интерпретирани и адаптирани по мой начин.
Ще се радвам да споделите интересна чуждестранна рецепта, която да приготвим заедно! :)
Домашна гранола
Никога досега не си бях приготвяла гранола и винаги ми се е струвало много, че отнема време и по-скоро е голяма занимавка, но така мисли човек, който не се е интересувал… Глупаво да подхождаш с мисълта, че нещо е много трудно и едва ли не невъзможно без дори да си опитал (забележка към…
Класическо Тирамису
Направих запитване в Instagram колко от вас обичат този популярен италиански десерт и да си призная, бях изненадана, че има и такива, на които не им допада 🙂 Аз лично мога да хапвам от него по няколко пъти на ден. Комбинацията от горчиво кафе със сладък крем ми е любима! Горчивината от кафето…
Пухкава фокача с розмарин
Преди да се хвърля в предизвикателството с квас, бях запалена по всякакви други печива, за които може да се сетите. В последствие позабавих хода на солените печива и се отдадох само на хляба с квас. Но нека погледнем истината в очите – моята страст може да не е вашата страст. Не всеки си…
За баницата си говорим
Баницата – това произведение на Българското кулинарно изкуство! Не знам за вас, но за мен баницата е свещен като хляба. Тя не само символизира детството ми, но и ми навява толкова мили спомени, които никога не бих забравила. С нея свързвам първото си готвене, когато бях едва на 6-7 години. Още не можех…
Немски Коледни Сладки
Със сигурност сте ги срещали още като “Немски Коледни Бадемови Лунички” или просто “Немски Коледни Сладки”. Предимно оформени като лунички, но съм ги виждала и като кръгла сладка. Без значение от формата, винаги са ми били много вкусни. Обожавам десерти, в които присъства бадемов аромат или бадемово брашно. Рецептата имам написана на откъснат…
Родопски клин
За всичко си има първи път и за мен дойде първото приготвяне на тази типично нашенска рецепта, а именно – Родопския клин. Преди да започна изобщо да ви говоря колко много ми е харесал, ще кажа, че по никакъв начин не претендирам за 100%-ова автентичност и всички родопчани да ме извинят, ако това…
Десерт по Тайландски
Докато бяхме в Тайланд опитахме много и най-различни десерти и един от тях се отличи. Бях чела за т.нар. Sticky Rice with Mango, който е изключително популярен, но не вярвах, че толкова много ще ми хареса. Реално това е сладък ориз с манго. Звучи простовато и комбинацията на ориз с плод може да…
