Наскоро в Instagram ви споделих, че получих сладък подарък от български бранд за тестени изделия и един от продуктите бяха пълнозърнести ръчно точени кори за баница. Първоначално мислех да направя баница, но след това се сетих, че имам кутия фурми в шкафа. След като развихрих въображението си, се стигна до днешната чудесна пълнозърнеста…
Category: Интернационална кухня
Рецепти от близко и далеч, интерпретирани и адаптирани по мой начин.
Ще се радвам да споделите интересна чуждестранна рецепта, която да приготвим заедно! :)
Родопски пататник
Честит празник, приятели! На днешния ден повече от всякога ми се иска да усещам и да виждам българското. Няма две мнения по въпроса, че има хиляди начини да го направим и да почетем деня и родното. Аз избрах да го направя неподправено с рецепта за родопски пататник, която сгрява душата. Трудно се говори…
Японска Кастела
Попитах ви в Instagram дали някои от вас знае какво има на публикуваната снимка, на която беше изобразен известния японски десерт “Кастела”. От многото отговори, само един господин позна, а останалите предположиха реване и японски чийзкейк… Не съм сигурна, че реването е японски десерт … Кастела е популярен Японски десерт, който се продава…
Шведски шоколадов десерт
Безспорно едно от предимствата на това да пътуваш, е че можеш да дегустираш разнообразна и интересна храна, която иначе трудно би попаднала на радара ни, докато си стоим удобно вкъщи на дивана. Но понякога пътуванията трябва да почакат. И в този момент идват на помощ рецепти като тази. Това е и причината преди…
БРИОШ
Символите на френската кухня са много и кой от кой по-известен и апетитен, но днес ще обърна специално внимание на топящия се в устата хляб с много масло – “Бриош”. Колкото и да не ми се иска да призная, това е безапелационно най-вкусният хляб, който съм опитвала. Първоначално ми наподобяваше на нашия козунак,…
НАПОЛЕОНКИ
Когато търсих каква е историята на Наполеонките, с изненада открих, че той е добре познат не само у нас! Представяте ли си, че този път не ние сме открили “топлата вода”?! 🙀 Аз определено бях много озадачена 🙂 Наполеонките във всичките им разновидности са популярни както в България, така и в други Европейски…
Портокалов сладкиш без брашно
Не обичам думата “сладкиш”, защото много хора я използват като заместител на “десерт”, “торта”, “кекс” или друг вид сладка храна. Когато кажа “сладкиш” имам предвид “сиропиран десерт”. В повечето тълковни речници е написано, че думата означава “силно подсладено тестено изделие”. Е, моето е подсладено, но в него няма брашно 🙂 И е без…
Американски палачинки
Събота и неделя са ми дните, в които (бих искала) времето да спира, за да си наваксам със сън и почивка от седмицата. Затова закуската винаги е късна (разбирайте почти по обяд), брънч/обяд към 16-17ч и вечеря, ако имаме желание и място в стомасите . Днешната късна закуска е адски лесна, както приляга…
