Никулден наближава и повечето от нас са в трескава подготовка за рибната вечеря. Не знам колко от вас обичат шаран, но аз лично не съм от любителите на тази риба. Прекалено е мазна и определено не е за моя вкус. В следващите няколко дни ще кача и моята идея за празнична вечеря, която…
Category: Риба
Стек от риба тон на грил барбекю
Най-уникалният стек от риба тон, който съм опитвала, беше в Мексико. Беше приготвен на барбекю и поднесен със семпла салата! Нямаше как да пропусна да приготвя тази вкусотия тук и да споделя уникалната рецепта! Факт е, че за нашите ширини тази риба не е толкова популярна, но определено си заслужава вашето внимание. Днес…
СЬОМГА С ХРУПКАВА КОРИЧКА
Традицията повелява на Никулден да се сервира шаран и в нашето семейство рядко изневеряваме на обичаите, но тази година ще сме на нещо по-различно. Да си призная, не ми допада миризмата на шаран, костната структура и ми е пракалено мазен. Въпреки че баба винаги се старае да го направи невероятно вкусен, пълнен с…
СГРЯВАЩА РИБЕНА СУПА
Никога не съм харесвала рибени супи заради многото зелении плуващи в супата (разбирайте девесил) и заради това, че рибата е раздробена на парченца и не мога да различа месото от малките костички. От дете не хапвам нищо, в което има едри парчета подправки и не само – от големи парчета зелени чушки, през…
ТОСКАНСКА ИДИЛИЯ С АЗИАТСКИ ПРИВКУС В БЪЛГАРИЯ
Плановете не са това, което бяха. Традициите също. В началото на годината бяхме с нагласата, че по това време от годината ще сме нейде из Гръцките острови и ще се припичаме на слънце на някой плаж със ситен пясък, докато на заден фон се чува морето, а студен коктейл ще бъде точно на…
ЯСТИЕ С БОБ МУНГ, КИНОА И КРАЛСКИ СКАРИДИ
Неочаквано добра комбинация! Когато за първи път готвих с боб Мунг, приготвих зеленчукови кюфтенца и хумус и вкусът много ми хареса. Не е типичният боб, на който сме свикнали по нашите ширини и ако не сте опитали някое от предложенията ми, БАШ сега е правилният момент за тази смела крачка! Не го готвя…
Ципура в бананово листо
Заглавието на този пост не знам защо породи в мен асоциация с Адам и неговото листо, но може би това е заради късния час, в който съм пред компютъра 🙈 Но няма да ви занимавам с моите мисли в този момент. За тези от вас, които следят Instagram профила ми, знаят, че бяхме…
Да се забавляваме заедно, докато готвим с Russell Hobbs
Както не веднъж съм ви казвала, не бягам от така наречения джънк и хапвам каквото и когато ми се прииска. Дядо ми винаги казваше, че човек трябва да се храни така, както му е вкусно и че храната трябва да носи преди всичко удоволствие. Въпреки всичко това, ако можеш да си направиш печен…
