С такава носталгия си припомням миналогодишната почивка в Мексико, че всячески искам да се телепортирам обратно! За съжаление, към днешна дата единственият начин да се доближа до това райско място, е като си приготвя нещо мексиканско за хапване (или разгледам снимките, които скоро ще кача тук). Затова и ви предлагам да се потопите…
Category: Интернационална кухня
Рецепти от близко и далеч, интерпретирани и адаптирани по мой начин.
Ще се радвам да споделите интересна чуждестранна рецепта, която да приготвим заедно! :)
Дип от червено цвекло
Не мисля, че някога ще ми омръзне да експериментирам с различни разядки или дипове. Лесното им приготвяне в комбинация с красивите цветове от свежи продукти и интересни подправки, ми действат като магнит. А когато имаме и домашен хляб към тях, не мисля, че някой би могъл да устои на това гурме предизвикателство. А…
Да изпратим тези лимони, откъдето са дошли!
След една дълга пауза се завръщам обратно към нормалния режим с очакване на следващата промяна. Последните месеци са като влакче на ужасите, движещо се с голяма скорост – в един момент всичко е наред, а в следващия влакчето ни засилва обратно надолу без да ни пита дали искаме. И не мисля, че винаги,…
Унгарска Естерхази Торта
Въпреки злополучното ни пътуване до Будапеща и болничните неприятности след него, ще запомня Будапеща с добро! Защото човек трябва винаги да търси доброто и да извлича полезното за себе си от всяка ситуация, макар и неприятна. Защото всяко зло е за добро, дори и да не го виждаш в момента. И защото, както…
Саксонски Великденски Кифлички
Всякакви великденски рецепти и предложения за десерти ни заливат от всякъде в момента и е хубаво, че имаме такъв голям избор за нашата трапеза. Тази година наред с добре познатите ни козунаци, които приготвям, исках предложенията ми за Великден да спадат в категорията за Интернационална храна, която започнах преди няколко месеца. До момента…
Великденска Паска
Безспорно най-красивият ми Великденски десерт ❤️ Заслужаваха си усилията и да ви призная, един провал. Но както съм ви споделяла преди, при мен нещата почти никога не се получават от раз. Късметът на начинаещия много рядко е с мен и обикновено ми трябват няколко опита или дори последния влак, за да постигна целта,…
Хърватска Великденска Пинка
Великденския Хърватски хляб познат като “пинка” или “сирница” е традиционен техен козунак, който се сервира по време на Великденските празници. Бих казала, че за нашите разбирания за пухкав козунак и в сравнение с Великденската Паска, хърватската великденска пинка е по-нестандартно предложение. Разбира се, отново носи със себе си Великденския празничен дух, но повече…
Ирландски хлебен пудинг
Някога този десерт бил “Десерта на бедните”, тъй като се приготвял с възможно най-евтините продукти, които хората можели да си позволят. В последствие десертът бил променян няколко пъти като на някои места му добавят парченца шоколад, на други стафиди, кафява вместо бяла захар, ром и т.н. Вариантите са толкова, колкото ти позволява въображението….
