Мина много време, откакто за последно бяхме в Азия, но споменът от вкусната храна остави ярка следа. И когато (не, “ако”), а когато отново отидем там, ще е за да опитваме нови и нови вкусове. Добре, че си имаме наблизо Гърция, където да се отдаваме на вкусната морска храна, докато стигнем до далечния…
Author: cakeandpancake
Шоколадов чийзкейк в еър фраер
Хора, още не мога да се нарадвам на NINJA-та, с който съжителстваме щастливо вече няколко месеца. Не съм спряла да го използвам и мисля, че тепърва ще творим вкусотии с него. Поредното доказателство колко уникален е този уред е тази простичка рецепта за шоколадов чийзкейк в еър фраер. Бърка се с бъркалка, пече…
Тиквени гофрети
Музиката, слушана само с уши, няма да е същата, както когато я слушаш със сърцето си. Изкуството няма да е същото, ако просто гледаш втренчето в някоя творба, тя трябва да се усети. А понякога и да се изживее. Храната, гледана само през екрана на телефона, не е нищо друго, освен красива снимка…
Шоколадови питки в еър фраер
Тук ще ми трябва някой с италиански, защото името на днешното предложение е pangoccioli. От италиански – питки с шоколадови парченца. При мен е една интерпретация, която опитах на няколко пъти, запалена от огъня на тиквеното време, затова не се изненадвайте, че в рецептата има и тиквено пюре… Готови за има-няма 30 минути…
Питки гнезда с паста от черен сусам
Рецептата е страхотна по много причини, но наистина много ми допада, че съчетава два десерта в един – сладки кифлички и чийзкейк. А черешката на тортата без съмнение е пастата от черен сусам, в която се влюбих, докато бяхме в Сингапур. Тогава я опитах в няколко вида десерти и вкусът е абсолютно феноменален….
Филе от пъстърва в доматен сос
Филе от пъстърва в доматен сос или иначе казано по Критски – Бурдето. С всичките си разновидности бурдето може да бъде рибен бульон, яхния с домати и риба или разядка, в зависимост от мястото, където ви го поднасят. Аз избрах да го приготвя като основно ястие и добавя максимално много вкус и аромат….
Ванилова торта с кондензирано мляко
Обожавам рецептите, в които се изисква само готвене на пара. Винаги е по-щадящо и като че ли вкусовете и ароматите се запазват много повече. Днешната ванилова торта с кондензирано мляко е именно такава – приготвена на пара. Но не как да е, а използвайки новия NINJA Combi 12 в 1, на който се…
Хляб с овесени ядки без втасване
Официално настана ОНОВА време от годината … онова .. учебното време, в което всички родители можем да си отдъхнем, че пращаме децата целодневно кой на училище, кой на ясла, кой на градина … Друг е въпросът, че съвсем скоро ще започне и истерията около поредните сезонни вируси и т.н. Но поне дотогава нека…
