Има някои неща (хора, места, аромати, храни и т.н.), които оставят трайна следа в съзнанието ни и обикновено ги свързваме с начин, по който са ни накарали да се чувстваме и емоцията, която сме изпитали в определен момент. По принцип мозъкът е “проектиран” така, че да запаметява само хубавите и приятни спомени. Затова…
Author: cakeandpancake
Поке купа с ориз от карфиол и пиле терияки
До скоро не бях обръщала внимание на т.нар. ориз от карфиол. Както не мисля, че тестото за пица от карфиол е наистина тесто, а цялото ‘нещо’ не е пица… съжалявам, ако обиждам някой, но това е искреното ми мнение за “пица от карфиол”. Хора, моля ви… пицата е сакрално ястие, нека не го…
Двуцветен тиквен кекс
Рецептите за кекс са безспорно сред любимите ми, защото повечето се състоят от две до три стъпки и печене. А когато трябва да избирам между това да наваксам със съня за час или да си приготвя вкусен десерт, избирам златната среда с лесна рецепта и бърза дрямка. Не, не бих казала, че този…
Мексиканска емпанада
Пътуванията ще бъдат мираж поне за още известно време, но това не ми пречи да се пренасям мислено в горещо Мексико. Не само заради безкрайно красивите златисти плажове, тюркоазената вода, но и заради вкусната храна. Мексиканската кухня ме спечели още от първото ни ходене там, а една от популярните улични храни е емпанадата….
Черната торта на баба
Откакто се помня, по Коледните празници вкъщи баба приготвя една и съща торта. На вид – нищо особено, но на вкус – несравнима с никоя друга! Всяка година чакам търпеливо десерта по празниците, защото знам, че ще има от черната торта на баба … тортата е наистина много (не)обикновена, така че не се…
Патладжан кебап
Не знам колко от вас се радват на застудяването, но аз съм на седмото небе от щастие. Никога не съм била фен на изключителните жеги. По-прохладното време не само, че дава шанс да се сгушим в кашмирен пуловер с топло кафе, но и отваря вратата към горещи гозби и сгряване покрай фурната. Както…
Дяволска торта
Когато приготвих тази торта, бях все още бременна и помня как жадно се облизвах, гледайки бъркалките на миксера с желание да пробвам сместа, но нямаше как. Взирах се в бъркалката като гладно паленце. За щастие нещата не стояха така с готовата торта. Дяволската торта е една от най-сочните и наситено шоколадови торти, които…
Панакота с козе сирене
Няма да се заблуждавам, че животът ми в момента върви, както преди. Усещането ми е, че едновременно с изключително бързите темпове сякаш се гледам отстрани и всичко ми се струва много бавно. Най-вероятно звуча малко странно, но е приятно и вълнуващо. Затова и не бързам, а като гъба се опитвам да попивам всеки…
