Така и така Гергьовден чука на вратата ни, ето ви лесна и сравнително бърза рецепта, с която да замените класическото “агнешко с картофи на фурна”. Което, разбира се, си е класика в жанра всяка година по Великден и Гергьовден, но някои от нас го преядоха още на първия празник. Затова и потърсих други…
Author: cakeandpancake
Арабски палачинки “Атаиф”
Събота. Ден за палачинки. Но днес няма да са класическите и добре познати френски или американски, а арабски. Т.нар. Арабски палачинки “Атаиф” с плънка от разтопена моцарела, обилно напоени със захарен сироп с арабски подправки.. Много интересни и изключително вкусни. Какво друго му трябва на човек? Наистина, нямам толкова суперлативи, с които да…
Великденски козунак с малини
Какво ли не слагам напоследък в козунаците – стафиди, сушени цитрусови корички, тахан, локум, плодове, шоколад, ядки и като цяло всякакви плънки, които обичам. Но малините определено ме плениха – едновременно сладки и леко кисели, а ароматът, който придадоха на козунака, беше опияняващ! Така че нека ви представя днес Великденски козунак с малини!…
Празнично шоколадово руло
Да не си помислите случайно, че съм приключила с козунаците? Съвсем не! Но нямах търпение да ви споделя и това супер сочно великденско шоколадово руло, което направих преди броени дни. Но много хубаво не е на хубаво, защото УПС. Стана тя, каквато стана. И от бързане без малко да съсипя хубавото руло… във…
Класически козунак
Днес ще заложа на класиката – козунак на конци. Нищо повече и нищо по малко. Дори и плетката ми е класическа плитка. За да имаме и нещо по-нормално в кулинарното пространство. Напоследък имам чувството, че отвсякъде има какви ли не странни великденски предложения – от чийзкейк, до кекс, през торта и тук-таме козунаци….
Козуначени канелени рулца
Да ви казвам ли, че Великден наближава или ако по някаква невъобразима причина не знаете, то вече случайно сте попаднали на някой от хилядите публикации в социалните мрежи… Козуначе тук-козуначе там. Нямам нищо против! Великденските козунаци са като сармичките по Коледа. Цяла година ги чакам с голямо нетърпение. Стартирам великденската поредица, но не…
Сингапур Vol. 1
“Пътуването ми до Сингапур никога не е било планирано или желано… досега” Признавам си, че обикновено в мислите ми съм отлитала към другата част на света, където по принцип обичахме да ходим преди раждането на Алекс. Доминикана, Мексико, САЩ… това беше районът, в който се подвизавахме няколко поредни години. Дори по време на…
Хляб с бавно втасване
Или както му казват на запад – рустик хляб. Ясно ми е, че не всеки би предпочел да се занимава с хляб 1-2 дни, докато дойде момента, в който може да държи готовия резултат в ръцете си, но с тази рецепта чакането си заслужава. Истината е, че приготвен по този начин, хлябът с…
