Солени палачинки с шунка

Не знам защо тези дни все ми се върти в главата тази поговорка “да бе мирно седяло не би чудо видяло”… може би, защото все търся още и още нещо, което да направя и сега се чудя откъде да захвана всичко, което ми се е насъбрало. Но така е – когато искаш да носиш много дини под една мишница, все в някакъв момент започваш да изоставаш.

Затова и днешната рецепта е от онези, готините, всичко в купа и е готово (почти). Едно леко лирическо отклонение – преди време че имах спор с човек, който упорито отказваше да разбере какво му говоря. Накрая в опита си да ме спечели на негова “страна”, ми даде пример с това как се прави торта. За справка – той не готви… Та каза ми той “Ето, ти правиш торти – слагаш всичко в една купа и бъркаш…после печеш и е готово” В този момент разбрах, че спорът е абсолютно излишен…

С това лирическо отклонение искам да ви кажа, че трябва да сте по-умни от мен и да подбирате опонента си добре. Дори и когато това означава не да внимаваш да е в пъти по-силен от теб, а обратното. Защото спор с такъв човек също отнема енергия и време и в крайна сметка не води до добри резултати.

Няма да навлизам в допълнителна полемика, така че запретваме ръкави за днешната закуска. Тя, за разлика от тортата в примера, който ви дадох по-горе, наистина се приготвя по този начин. Става въпрос за нашумялата инстаграм рецепта, която най-вероятно вече сте виждали поне няколко пъти – за солени палачинки с шунка. След като всичко се смеси добре в купа, нагорещяваш тиган с малко масло и запържваш палачинките до златисто. Поднасяш с каквото искаш и имаш в хладилника.

ВИЖ ОЩЕ:

Ето и по-подробна информация за рецептата и продуктите:

• Шунка – може да се замени с друг салам или месо по избор.
• Чедър – да, мисля, че ще стане чудесно и с обикновен кашкавал. Просто обърнете внимание да е качествен, а не да се разтече от топлината.
• Млякото – краве мляко. Не съм опитвала дали ще стане с друго, но не виждам причина да не стане.
• Подправките – всички са по избор и вкус.
• Използвайте незалепващ тиган и не много масло.
• Съхранявайте в хладилник.
• Поднесете с крема сирене и прясна салата или хапвайте направо така.
• ВИДЕО към рецепата има в социалните мрежи.

Солени палачинки с шунка

cakeandpancake

Солени палачинки с шунка и чедър, които се приготвят за минути, а също и толкова бързо свършват 🙂 Задължително трябва да ги опитате!

Print Recipe

Servings 12 броя

Необходими продукти

• 200 г. пшенично брашно
• 400 мл. прясно мляко
• 3 бр. яйца
• 20 г. захар
• 15 г. олио
• 1 ч.л. сол
• 1/3 ч.л. черен пипер
• 1/3 ч.л. пушен червен пипер
• 80 г. настърган чедър или кашкавал
• 100 г. шунка
• стрък магданоз
• стрък копър
• мащерка

Начин на приготвяне

 

Пригответе си тиган за палачинки.

• В голяма купа разбийте яйцата със захарта. Прибавете солта и подправките. След това половината от млякото и разбийте отново.

  Следва брашното и останалата част на млякото. Разбийте до еднородна смес без бучки.
• Изсипете шунката, кашкавала, олиото и зелените подправки. Отново разбъркайте.
• Сложете малко масло или друга мазнина в тигана за палачинките и ги гответе за по около 1-2 минути на среден огън.