Дип с фета сирене и мед

Противно на всички очаквания да започнем най-любовния, шоколадов и бонбонен месец в годината с нещо сладко, аз го започвам с един невероятно вкусен дип. Наскоро в Instagram ми попадна видео на рецепта за дип с фета сирене и мед и много ми хареса. Представих си го с квасен хляб и не ми трябваше много, за да изтичам до магазина и да купя фета сирене. Беше смешно, че в деня, в който го приготвих, се оказа, че сме изяли всичкия хляб, но поне ни бяха останали брускети за спешни случаи 🙂

Още от сега държа да кажа, че идеята не е моя, но не запазих източника, така че трябва да си го кажа…, за да няма после – “Ама аз тази рецепта съм я виждал(а) тук и там…” 🙂

Не помня точно какво се слагаше в “оригиналната” рецепта, която видях, но запомних фетата и меда. Аз добавих и цедено кисело мляко, а за отгоре изпекох черита с чесън и италиански подправки. Прибавих и от любимите ми маслини таджаска. Това са италиански маслини, обезкостени (в повечето случаи на ръка). Продават се в зехтин, месести и леееко сладникави. Изключително вкусни!

Последвай CakeAndPancake в Instagram.

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

• В общи линии това е рецепта, с която може много да се импровизира. Вместо цедено кисело мляко може да сложите заквасена сметана или маскарпоне.
• … да добавите малко синьо сирене по ваш вкус…
• … да сложите други подправки … Аз използвах ТОЗИ микс на Picantina.
• … да добавите малко каперси …
• Имрповизирайте, НО преди това опитайте моето предложение, за да разберете как е на вкус и какво евентуално бихте искали да промените. Ако има нещо такова, разбира се 🙂
• Сладостта идва от натурален пчелен мед, НО може да се замени с агаве или кленов сироп (за предпочитане).
• Препоръчвам ви да използвате хубав студенопресован зехтин.
• Крекерите или квасеният хляб са по ваш избор.

Последвай CakeAndPancake в Instagram.

Видео рецептата е налична в Instagram профила ми ТУК

Дип с фета и мед

cakeandpancake

Много лесен дип, готов за по-малко от 10 минути, с който да се поглезите и да сервирате на вашите гости.

Print Recipe

Servings 7

Необходими продукти

• ~200 г. цедено кисело мляко
• 100 г. фета сирене
• 5-6 с.л. зехтин
• щипка сол
• 2-3 ч.л. мед
• микс от подправки по ваш избор
• шепа чери домати
• 1 бр. скилидка чесън
• няколко листенца босилек
• 2-3 с.л. маслини таджаска
• крекери

Начин на приготвяне

 

Включете фурната на 200С.

• Измийте черитата, сложете ги в малък съд за фурна. Добавете 1-2 с.л. зехтин, сол, микс от подрпавки по ваш избор, чесън и босилек.
• Сложете ги да се изпекат за около 10-15 минути.
• През това време в блендер изсипете всички останали продукти без маслините (фетата, цеденото кисело мляко, солта, меда и 2 с.л. зехтин) и 2 с.л. вода. Направете на гладък крем и пресипете в чиния.

  Отгоре подредете изпечените чери доматчета, заливайки със зехтина в тавичката. Добавете маслините и поръсете с подправки.