Както се казваше в една реклама преди време – “Ей този Горещ шоколад чаках!” Да ви кажа, дори не знам как по-добре мога да го опиша. Повечето пъти, когато съм си взимала горещ шоколад (когато е бил без алкохол🤣), устните ми буквално са изтръпвали от сладостта. Ще кажете “Е да, ама ти какво искаш?! Това е горещ шоколад!” И ще сте прави, но моята капризна натура винаги иска повече и в много от случаите, невъзможни неща. Колкото и да сте изненадани, днес в този горещ шоколад алкохол НЯМА да има. Е, ако все пак имате желание, може да го обогатите с малко коняк, но аз нямах вкъщи и затова и не сложих. (Който чете това, да знае, че няма да откажа да ми изпратите една бутилка коняк …. за готвене, разбира се! 🤣). Горещият шоколад е подценявана напитка, защото повечето си представят топло мляко с пльоснат вътре шоколад, но не. Той е комбинация от най-фини аромати, кадифена текстура (никой не обича разводнени напитки или опази – от пликче!) и сладко точно толкова, колкото е необходимо. Казват, че перфектният горещ шоколад не зависи само от процента на какао в шоколада, който използвате, но и от вида на млякото, както и подправките. Начинът на приготвяне, разбира се, е също от изключителна важност. Вижте по-долу как приготвих горещия шоколад, за да не умирам от сладост, докато го пия.
Необходими продукти:
За 2 порции.
- 80 гр. натурален шоколад (използвах 70% какао);
- 2 с.л. неподсладено какао;
- 2 ч.ч. мляко (използвах 3% масленост, но може да използвате и соево/кокосово/ядково, ако избягвате млечните продукти);
- 1 ч.л. соев сос Kikkoman (правилно прочетохте! Соев сос!)
- 1/3 ч.л. канела Kotanyi;
- 1/3 ч.л. индийско орехче Kotanyi;
- 1/4 ч.л. пушен пипер (да да, може и на десерт!)
- 1 ч.л. нес кафе;
Начин на приготвяне:
- Натрошавате шоколада на парченца.
- Слагате млякото в касерола и добавяте подправките, соевия сос Kikkoman, нес кафето и половината от шоколада и оставяте да заври. Добавяте останалия шоколад и бъркате до получаване на гладка смес.
- Отгоре поръсвате с бонбони маршмелоу, по желание.
Да ви е сладко!
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
March 12, 2020 at 4:22 PMУсетих аз, че има някакво умами тук:), любимият ми соев сос в твоите ръце върши още повече чудеса. Поздрави, Ели!
March 12, 2020 at 4:51 PMКате, признавам си, че и аз останах изненадана колко добре се съчета с топлия шоколад <3
June 14, 2020 at 6:03 PMЗдравей Ели, много често използваш соев сос в рецептите си, (да странно ми се струва, но със сигурност ще пробвам), харесвам изкуството ти, просто си стахотна!Питането ми е, какво ще кажеш, ако изпробрав със по-обокновен соев сос, и не е точно този който ти описваш в рецептите си?
June 14, 2020 at 7:53 PMЗдравей, Зара, много благодаря за топлите думи 🙂 Такива коментари много ме зареждат, да знаеш!
Колкото до соевия сос – да, много готвя с него и дори малка част от рецептите са качени към момента. Аз използвам Кикоман, защото знам, че няма изкуствени добавки и е естествено приготвен, но ако имаш друг под ръка, пробвай с него, да 🙂
Ще се радвам да споделиш резултата и оставам на линия 🙂
Поздрави,
Ели