Както много от вас, които са попадали някога тук, знаят – вкъщи много обичаме всякакви разядки и хляб. И често вечерята ни може да се състои само от хляб с квас, разядка и вино. Не сме претенциозни, но обичаме да похапваме вкусно. Една от любимите разядки вкъщи е мухамарата.

Бях предвидила да я приготвям и малко след това се случи опустошителното земетресение в района. Имам приятел, който е напуснал Сирия, заради войната. Един от най-сърдечните и готини хора, които познавам. Виждала съм снимки и видеа от страната преди… Жалко е. Но няма да ви говоря за такива неща. Всеки, който иска да помогне, ще намери начин за това.

Днешното ми предложение е част от Интернационалната колекция рецепти, която стартирах отдавна и се надявам да ви допадне! Мухамара е сирийска разядка на основата на печени червени чушки. Изключително лесна за приготвяне и много вкусна! Върви както на вино, така друг вид алкохол или просто върху печена филийка хляб!

Традиционно мухамара е от района на Алеппо и се приготвя с печени лешници. Но с годините рецептата е преминала през различни метаморфози и в зависимост от района, може да има разлики, но ключовата съставка е пиперът на Алеппо.

Не знам дали да ви убеждавам колко вкусна и лесна за приготвяне е рецептата, особено с BOSCH ErgoMaster! Това е поредният уред, който изпробвам вкъщи от марката BOSCH и по-долу съм ви изброила предимствата и недостатъците му, така че да се ориентирате по-добре, ако ви предстои такъв тип покупка. Мисля, че повечето арабски ястия са феноменално апетитни и лично аз мога изцяло да премина на този тип кухня. Ще си оближете пръстите! А какво ви е необходимо, за да си я приготвите, освен пасатор, виж по-долу!

ПРЕДИМСТВА на BOSCH ErgoMaster:

Достатъчно мощен;
Компактен;
Сравнително тих;
Има различни приставки. Разгледайте ги ТУК-BOSCH ErgoMaster.
Мерителна чаша в комплекта, която е необходима във всяка кухня!
AntiSplash система за предотвратяване на пръски по време на работа;
Иновативна техника за регулиране на мощността – колкото по-силен е захватът на бутона, толкова по-мощно е въртеливото движение на уреда.

НЕДОСТАТЪЦИ на BOSCH ErgoMaster:

За мен купата е малко малка, но ако беше по-голяма, нямаше да е така компактен.
Винаги би било добре да има място, където да се приберат всички приставки, т.е. да има кутийка или място за съхранение (както е моя MUM5).

Още полезни продуктови ревюта, които да погледнете:

БАДЕМОВИ СНЕЖНИ ТОПКИ с пасатора на BOSCH MaxoMixx;
КАРТОФЕНА КРЕМ СУПА с пасатора BOSCH ErgoMixx;
ДАТСКА ПАЛАЧИНКА с ВАКУУМНИЯ БЛЕНДЕР НА BOSCH VITAMAXX;
МОЛДОВСКА БАБКА с доверения ми помощник вкъщи вече 9 години BOSCH MUM5;
БАКЛАВА-ЧИЙЗКЕЙК с мултифункционалния BOSCH MultiTalent 8;

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

Готовата мухамара съхранявайте в кутия в хладилник;
Може да замените сиропа от фурми с агаве;
Ако искате, сменете лешниците с орехи;
Хлебни трохи – ако имате останал хляб, начупете го и го направете на трохи в блендер. Ако не, използвайте готови от магазина.

Видео към рецептата ще намерите в YouTube канала ми 🙂
п.с. Не забравяйте да се абонирате!

Принтирай рецептата