Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Баба Гануш

Баба гануш е предястие от Западната част на Азия, което се приготвя от печен патладжан. Смея да кажа едно от НАЙ-ВКУСНИТЕ предястия, които съм готвила! 😱 Търсейки малко повече информация за това вкусно ястие, попаднах на музикална група, която носи същото име и ако ви е интересно, може да видите повече за нея тук.

Обновен пост! Гласуването приключи!

Приятели, преди да продължим надолу, бих искала да ви помоля да отделите няколко минутки и да дадете своя глас за мен в Петите Годишни Награди за Кулинарни блогъри на Блоговодител . Блогът е номиниран в две категории – “Топло от фурната” и “Кулинарни пътешествия“. Правя всичко от сърце и душа и ще съм много благодарна, ако отделите от времето си, за да гласувате  <3


Необходими продукти за Баба Гануш:

  • 2 средно големи патладжана;
  • 1 малка скилидка чесън;
  • 2 с.л. лимонов сок;
  • сол на вкус или 1-2 с.л. соев сос Kikkoman;
  • 2 с.л. сусамов тахан;
  • 3 с.л. зехтин;
  • 1/2 ч.л. черен пипер;
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер или половин люта чушка – по избор;
  • 2-3 с.л. настърган пармезан – по избор;

Начин на приготвяне:

  1. Измиваме добре патладжаните и ги разрязваме наполовина по дължина. Завиваме в алуминиево фолио и печем на 200С за около 25-30 минути, докато са напълно омекнали.
  2. Изваждаме от фурната и оставяме да изстинат напълно. С лъжица издълбаваме патладжаните и слагаме вътрешността им в блендер.
  3. Прибавяме всички останали продукти и смиламе до хомогенност.

Сервираме с препечен хляб.


Предлагам ви и две рецепти за хляб:

Хляб с квас
Хляб без месене в тенджера

Да ви е сладко!


Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Backhand Index Pointing Down on Samsung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *