Да се забавляваме заедно, докато готвим с Russell Hobbs

Както не веднъж съм ви казвала, не бягам от така наречения джънк и хапвам каквото и когато ми се прииска. Дядо ми винаги казваше, че човек трябва да се храни така, както му е вкусно и че храната трябва да носи преди всичко удоволствие. Въпреки всичко това, ако можеш да си направиш печен картофен чипс (например) вместо пържен, защо пък да не го заместиш? Затова се старая максимално много да се възползвам от този тип “промяна” и когато мога, да избирам по-здравословния еквивалент на храната, която съм избрала за дневно меню. Смятам, че голяма част от болестите се дължат на некачествена храна или такава, която е била удавена в мазнина … Затова и е хубаво точно в зимните месеци, когато имунната ни система е подложена на обстрел, да се храним максимално добре.

Наскоро от Russell Hobbs се свързаха с мен с покана да тествам някои от уредите им. Избрах УРЕД ЗА ГОТВЕНЕ НА ОРИЗ И НА ПАРА COOK@HOME, на Russell Hobbs, тъй като готвенето на пара винаги ми е било приятно, а и вкусовите качества на храната се запазват най-много.

Оризоварката Cook@Home на Russell Hobbs ми беше любезно предоставена от “Спектрум Брандс България“, за да се уверя лично в нейните предимства и да споделя с вас впечатленията си срещу определено възнаграждение.

Когато получих уреда, ми направи впечатление изчистеният дизайн и чисти линии. Уредът се състои от няколко части – Корпус от неръждаема стомана, в който се поставя отделяща се купа с незалепващо покритие (с вместимост 1.8л), в която се сипва вода/ориз при готвене на ориз/, стъклен капак с малък отвор за излизане на пара, тавичка за готвене на пара, симпатична шпатула и мерителна чашка.

Ако се питате защо избрах това име на публикацията, то е защото уредът готви сам и единственото, което се иска от вас, е да сложите храната вътре (разбира се във вид, в който може да бъде сготвена. Уредът не може да обели или нареже картофите…). И докато храната се сготви, разполагате със свободното си време. Няма опасност да прегрее или водата да изкипи, така че и затова няма защо да се притеснявате.

Едно от любимите ми неща за хапване е сьомгата. Баба, като един привърженик на рибата, не беше опитвала сьомга досега и реших да й приготвя, докато тя направих кафе. В кафеварка! Най-вероятно, ако пиех това кафе някъде навън, нямаше да ми е толкова вкусно, но винаги ми е много приятно, когато баба го направи. Както и съботните мекички, без които не минаваме…

Необходими продукти за две порции сьомга на пара:

• Две парчета филе от сьомга по около 200гр;
• Около 70-100 гр. брюселско зеле;
• Розички карфиол – около 200 гр;
• 3-4 с.л. зехтин;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;

Начин на приготвяне:

1. Изливаме 600мл. вода в купата от незалепващо покритие, а върху нея слагаме тавичката за готвене на пара.
2. Включваме уреда и настройваме на ||| да загрее.
3. Измиваме зеленчуците и обелваме първите няколко листенца на брюкселското зеле.
4. Слагаме ги в тавичката и затваряме с капака на уреда.
5. Готвим за около 10-12 минути без да повдигаме капака. Използвайки шпатулката внимателно извадете зеленчуците. Посолете и залейте със зехтин.*
   

   

6. Без да изключвате уреда, подреждаме двете парчета сьомга с кожата надолу.** Отново затваряме с капака. Готвим, докато сьомгата придобие блед розов цвят.
7. Когато е готова, внимателно изваждаме парчетата и подреждаме в чиния заедно със зеленчуците. Сервирайте, докато е топла. Не забравяйте чашата сира … 🙂

*Листните зеленчуци трябва да се готвят възможно най-малко, за да се запазят зелени
и хрупкави. Ако си изсипете във ледена вода, ще спрете процеса на готвене.

**Ако готвите малки риби или дребни зеленчуци като грах, може да увиете във фолио, за да не се разпилее или да паднат грахчета във водата.

Бележки: Ако решите да замените сьомгата с някакъв вид месо (домашни птици и производни (кайма, шницели и др.)), гответе, докато при бодване потече сок без кръв.

Баба остана много доволна от сьомгата, но не си пада по брюкселско зеле, така че следващия път ще опитам с друг вид гарнитура, може би с ориз с броколи!

Да ви е сладко!

п.с. След като сте приключили със сьомгата и ако още имате местенце, нападаме мекиците на баба!