Щастие в чинията с черешки и лавандула
Онзи ден ми донесоха една пълна торба с домашни черешки и още една с ягоди! Какъв празник само! 🙂
И колкото и да ги обичам, ако не приготвя половината в някаква вкусотия, няма да съм аз!
Да е кекс, не искам да е кекс, да е торта, не искам да е торта, да е тарта, да е плодова салата, тарталети … и т.н. не! И тъй като продължавам със здравословната тематика, с по – малко захар и т.н., та се спрях на крамбъл! Отдавна не бях приготвяла, а всички вкъщи го харесват.
Веднага в съзнанието ми изникна картинката на светли овесени блатове и силнонаситената червена сърцевина. Това ще е 🙂 Този път не съм чакала. отидох до магазина да взема боровинките и лавандулата, които ми липсваха и запретнах ръкави. Да не ви казвам, че от предишния ден бях сложила една сладоледена торта да стяга, та и с нея се занимавах, но няма да занимавам вас с нея сега 🙂
Искаше ми се да има по – различен аромат, нещо екзотично и не толкова разпространено. Но какво да бъде? Да, както казах вече – лавандула. Веднага щом се спомене това растение, си представям необятните полета из Южна Франция, където се отглежда. Целият този цвят, аромат във въздуха … направо се пренасям там. А това са и едно от местата в листата ми ”To go” 🙂 Преди време някъде бях прочела, че ако спомените ухаят, то ароматът ще е на лавандула!
Не бях приготвяла нищо с нея досега и да ви призная, чист пропуск от моя страна.
Поразрових се какво ще намеря за това божествено растение и ето малко данни:
– В миналото само царете са можели да си позволят вечнозеленото растение. Римляните я използвали за ароматни бани, защото има благоприятен ефект върху кожата. Давана е и на родилките, за успокояване на болките. Има теория, че предпазва от завист и лоши очи.
– Мирисът на лавандула може да ви пренесе в провансалските тюркоазени полета, като едновременно с това да успокои нервите ви.
– Помага при лечението на кашлица и е добър вариант за инхалация.
– Компресите от лавандула помагат при кожни проблеми.
– Ако сте се замисляли защо повечето продукти против молци са с аромат на лавандула, е може да се досетите, че ароматът й гони малките летящи вредители.
– Успокояващото действие помага при главоболие, нервност, безсъние, сърцебиене, менструални болки.
– Маслото от лавандула спомага не само за естетическите проблеми с външния вид, но и предпазва от косопад, пърхут и ускорява регенерацията на клетките.
– Етеричното масло влияе благоприятно при изгаряния.
Хайде сега пригответе от този вкусен крамбъл и поканете вашите на чаша кафе и раздумка 🙂
Необходими продукти:
- 1,5 ч.ч. нарязани ягоди;
- 2 ч.ч. обезкостени черешки;
- 150 гр. /1 опаковка/ боровинки;
- 1 ч.ч. фини овесени ядки;
- 1/3 ч.ч. овесени ядки;
- 1/2 ч.ч. кокосови стърготини;
- 1 с.л. чиа семена;
- 1/2 ч.ч. брашно;
- 125 гр. меко масло;
- 1 ч.л. сушена лавандула;
- 1 ч.ч. бадемово брашно /смляни бадеми/;
- 1 непълна ч.ч. кафява захар;
Начин на приготвяне:
Смесваме всички съставки за блатовете в купа – брашната, овесените ядки, кокосовите стърготини, чиа семената, 2/3 ти от кафявата захар, лавандулата и маслото. Бъркайте, докато получите смес с консистенция на ”мокър пясък”.
Разпределяме половината от тази смес на дъното на тавичка с размери 20/20. Аз нямах такава под ръка, затова импровизирах. Слагаме за 10мин във фурната на 160 градуса.
В друга купа смесваме нарязаните ягоди, черешите и боворинките с останалата 1/3 от захарта и разбъркваме. Изсипваме върху изпечения долен блат и отгоре изсипваме останалата половина от сместа с брашната.
Изпичаме за около 45мин в предварително загрята фурна на 175С градуса.
Поднасяме топло, по желание с топка сладолед 🙂
Да ви е сладко и до следващия път!
Вкусно и уханно! И аз обожавам лавандула! В близък град до моя има малка рафинерия и когато започне прибирането и обработката на лавандулата целия град ухае вълшебно няколко дни…..Гледам да си намеря работа там през тези дни! Радвам се, че са ти допаднали моите бисквитки!
Поздрави и усмивки, Елица!
Звучи чак невероятно! Целият град да е изпълнен с аромат на лавандула 🙂 Много благодаря за вдъхновенията!
Поздрави, Бети 🙂