Мъфини с плодове
Безспорно една от най-хубавите рецепти за мъфини, на които съм попадала! Благодарности на Танита от http://www.tanitaang.com/ за споделянето! 🙂 Много лесна и бърза рецепта, която може да забъркате и за минути да имате топли и ароматни мъфини за закуска.
Както и тя е написала, може да използвате всякакви плодове, които ви се намират под ръка – малини, къпини, боровинки, ягоди, череши, предполагам и банани! Разбира се, трябва да е избягват много воднистите плодове като ананас …
Аз използвах домашни пресни череши, които имах като ги обезкостих и нарязах на половинки.
Необходими продукти за 12 броя мъфини:
- 2 ч.ч. брашно;
- 3/4 ч.ч. тръстикова захар Krina;
- 2 ч.л. бакпулвер Dr.Oetker;*
- 1/2 ч.ч. разтопено и охладено масло;
- 150мл. прясно мляко;
- 2 броя големи яйца;
- 1 и 1/2 ч.ч. плодове (череши, малини, къпини и т.н.);
- Щипка сол;
- 1 ампула ванилия Dr.Oetker;* (добавка от мен);
- Добавих и малко парченца шоколад – около 1/2 ч.ч.
*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!
Начин на приготвяне:
- Смесваме разтопеното масло и прясното мляко, прибавяме им яйцата и разбъркваме добре.
- Пресяваме брашното, солта и бакпулвера и им прибавяме захарта. Ако използвате суха ванилия, добавете я сега.
- Прибавяме мокрите към сухите съставки и разбъркваме, докато сместа се хомогенизира.
- Леко овалваме черешите в брашно и изтръскваме остатъците от брашно. Добавяме ги към сместа и внимателно разбъркваме с шпатула/лъжица.
- Нарязваме шоколада на кубчета и прибавяме и него, бъркайки внимателно.
- Изсипваме сместа във формичките за мъфини.
- Печем в предварително загряла фурна на 180С за около 25 минути.
Да ви е сладко!
Последвай ме в Instagram, там ще споделям места, които посещавам, рецепти, които ще сготвя и магазините и продуктите, които използвам.
A aко тази рецепта ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си.
Може да използвате бутончетата по-долу:
