Доминикански десерт – Арепа (без брашно)

След като ви разходих набързо  (или беше прекалено бързо?) до Пунта Кана в Доминиканската Република, е време да ви поднеса и нещо сладичко, за да заситите след разходката.

А ако си изпуснал разходката, може да наваксаш тук:

Пунта Кана, Доминиканска Република. Част 1 

Пунта Кана, Доминиканска Република. Част 2

Мисля, че този десерт ще ви допадне! Много бърз и много лесен, а няма и брашно! Доминиканската кухня е смесица от Испанската, Латинската, Пуерториканската. Арепа е известен Доминикански царевичен десерт. По принцип може да се приготви в чугунен тиган с капак, а не във форма за торта.

Този десерт беше един от двата, които представих в рубриката си в последния брой на списание SOintoFOOD, което може да разгледаш тук: цък

Необходими продукти:

• 1 с.л. масло за намазване на тавичката;
• 3 с.л. масло допълнително;
• 2 ч.ч. царевично нишесте Dr.Oetker;*
• 3 1/2 ч.ч. краве мляко;
• 2 1/2 ч.ч. кокосово мляко;
• 1/2 ч.л. сол;
• 2 с.л. канелена захар;
• 1 1/2 ч.ч. кафява захар;

*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!

Начин на приготвяне:

1. Намазваме тавичката с мазнина и я увиваме в алуминиево фолио от външната страна. Най-добре е да изберете форма с падащи стени.
2. Слагаме на слаб огън в съд с дебело дъно всички продукти и започваме да бъркаме.
3. Когато започне да завира, бъркайте по-енергично, за да не залепне за дъното. Може и да намалите силата на огъня, ако ви се струва силен.
   Консистенцията трябва да наподобява йогурт.
4. Изсипваме в тавичката и печем около 30-40 минути на 180С.
   За да проверите дали е готово, може да забодете нож и трябва да излезе чист.

След това оставяме да изстине напълно и декорираме по желание.

Да ви е сладко 🙂

Обновен пост! Гласуването приключи!
Приятели, както вече ви споменах, блогът е номиниран за поредна година в Петите Годишни Награди на Блоговодител в две категории!!! “Топло от фурната” и “Кулинарни пътешествия“. И ще съм ви изключително благодарна да дадете своя глас за мен, защото всичко, което правя, е от сърце и душа и се надявам това да се вижда от повече хора 🙂

За да гласувате:

1. Ще трябва да се регистрирате на сайта на Кулинарните награди тук: регистрация
2. След това да се впишете в сайта с потребителското име и парола от регистрацията
3. Ще видите всички категории, в които може да гласувате
4. За да гласувате, трябва да отворите всяка категория, за да видите всички номинирани и да изберете блогът, който подкрепяте, и да маркирате бутон “Гласувай”