Солен кекс с козе сирене

Да, невинаги можем да се носим на гребена на вълната или да летим не розови купести облачета в безгрижието. Понякога животът ни сграбчва и ни хвърля в непозната и неизвестна за нас посока. Дава нова посока на пътя, който сме начертали за себе си. Но това не трябва да ни спира. Промяната невинаги е хубава, но винаги е за добро. Прави ни по-силни и ни кара да обмислим действията си и как се е стигнало дотук. И единствено, ако не направим равносметка, тогава промяната няма да е за добро.

Независимо къде се намирате – дали на розовия облак или не, можете да подсладите деня си с предложението ми. Приготвях го няколко пъти вече с помощта само на вилица и за разлика от хората, хубавата храна няма да те предаде 🙂

Надявам се да ви хареса и ще очаквам вашите отзиви 🙂

Необходими продукти:

• 250 гр. брашно;
• 1 с.л. бакпулвер Dr.Oetker;*
• 150 гр. козе сирене (ако не обичате, може да се замени с гауда или друго сирене по избор);
• 100 гр. суров шам фъстък;
• 100 гр. сушени сини сливи;
• 4 яйца;
• 150 мл. зехтин или разтопено масло (на стайна температура);
• 100 мл. мляко;
• 50 гр. кисело мляко;
• 1 ч.л. сол;
• Щипка черен пипер (по избор);
• Микс семена за поръсване отгоре (по избор);

*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!

Начин на приготвяне:

1. Нарязваме козето сирене на кубчета, а шам фъстъка надробяваме с нож след като сме махнали черупките.
2. Смесваме сухите продукти и им добавяме козето сирене, шам фъстъка и нарязаните на дребно сини сливи. Разбъркваме внимателно, за да може всички парченца сирене да се овалят с брашното. Прибавяме солта и черния пипер.
3. В отделна купа разбъркваме яйцата (може да използвате и вилица).
4. Добавяме към яйцата зехтина, млякото и киселото мляко и разбъркваме добре.
5. Внимателно прибавяме сухите продукти към яйчената смес и разбъркваме внимателно всички съставки.
6. Намазваме с масло и покриваме форма за кекс с хартия за печене. Изсипваме сместа и поръсваме със семената. Може да използвате сусам или друг вид семена.
7. Печем за около 35/40 минути на 180С. Проверяваме за готовност със суха клечка.

Оставете да изстине преди да нарежете.

Да ви е сладко! 🙂

Последвай ме в Instagram, там ще споделям места, които посещавам, рецепти, които ще сготвя и магазините и продуктите, които използвам.

A aко тази рецепта ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си. 
Може да използвате бутончетата по-долу: