Меки бисквитки с бял шоколад

Тези бисквитки направих още Декември и ги комплектовах с Панетонетата и още няколко вида бисквити като подарък за приятели и познати. По принцип не изпускам да снимам нещо, което правя за първи път и имам ясен спомен как им направих няколко кадъра, но къде отидоха, не мога да ви кажа. Къде ли не ги търсих, но така и не ги намерих. И тъй като са изключително лесни, а и много се харесаха, един следобяд си забърках една двойна доза (to have!).

Мисля, че спокойно можете да замените ядките и шоколада със сушени плодове или марципан, или каквото имате под ръка. И ще се радвам да споделите след това впечатления.

Необходими продукти:

• 1/2 ч.ч. масло на стайна температура;
• 1/2 ч.ч. кафява захар Krina;
• 1/4 ч.ч. бяла захар;
• 1 голямо яйце;
• 1 ванилия Dr. Oetker;*
• 1 3/4 ч.ч. брашно;
• 2 ч.л. чаревично нишесте Dr. Oetker;*
• 1 ч.л. сода;
• Щипка сол;
• 1/2 ч.ч. натрошена на парченца макадамия;
• 1/2 ч.ч. бели шоколадови капки (ако нямате, може да ги замените с нарязан бял готварски шоколад);

*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 180С. Застиламе тавичка с хартия за печене и оставяме настрана.
2. Разбиваме маслото със захарта до пухкав крем. Добавяме яйцето и ванилията, а след тях сухите съставки и разбъркваме добре.
3. Накрая прибавяме ядките и шоколада и разбъркваме отново, за да се разпределят равномерно.
4. Използвайки лъжица за сладолед или обикновена супена лъжица, загребваме от сместа и оформяме топка, която след това леко притискаме между дланите си.
5. Подреждаме ги върху хартия за печене на разстояние 4-5см. Прибираме тавата в хладилник за 20тина минути.
6. След това печем без вентилатор за 10-12 минути. Оставяме да изстинат за около още 5-7 минути в тавичката, защото ще са прекалено меки, за да ги преместите и може да се счупят.

Съхранявате в кутия.

Хайде сега слагайте кафето 🙂

Последвай ме в Instagram, там ще споделям места, които посещавам, рецепти, които ще сготвя и магазините и продуктите, които използвам.

A aко тази рецепта ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си. 
Може да използвате бутончетата по-долу: