Меки бисквитки с бял шоколад
Тези бисквитки направих още Декември и ги комплектовах с Панетонетата и още няколко вида бисквити като подарък за приятели и познати. По принцип не изпускам да снимам нещо, което правя за първи път и имам ясен спомен как им направих няколко кадъра, но къде отидоха, не мога да ви кажа. Къде ли не ги търсих, но така и не ги намерих. И тъй като са изключително лесни, а и много се харесаха, един следобяд си забърках една двойна доза (to have!).
Мисля, че спокойно можете да замените ядките и шоколада със сушени плодове или марципан, или каквото имате под ръка. И ще се радвам да споделите след това впечатления.
Необходими продукти:
- 1/2 ч.ч. масло на стайна температура;
- 1/2 ч.ч. кафява захар Krina;
- 1/4 ч.ч. бяла захар;
- 1 голямо яйце;
- 1 ванилия Dr. Oetker;*
- 1 3/4 ч.ч. брашно;
- 2 ч.л. чаревично нишесте Dr. Oetker;*
- 1 ч.л. сода;
- Щипка сол;
- 1/2 ч.ч. натрошена на парченца макадамия;
- 1/2 ч.ч. бели шоколадови капки (ако нямате, може да ги замените с нарязан бял готварски шоколад);
*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!
Начин на приготвяне:
- Загряваме фурната на 180С. Застиламе тавичка с хартия за печене и оставяме настрана.
- Разбиваме маслото със захарта до пухкав крем. Добавяме яйцето и ванилията, а след тях сухите съставки и разбъркваме добре.
- Накрая прибавяме ядките и шоколада и разбъркваме отново, за да се разпределят равномерно.
- Използвайки лъжица за сладолед или обикновена супена лъжица, загребваме от сместа и оформяме топка, която след това леко притискаме между дланите си.
- Подреждаме ги върху хартия за печене на разстояние 4-5см. Прибираме тавата в хладилник за 20тина минути.
- След това печем без вентилатор за 10-12 минути. Оставяме да изстинат за около още 5-7 минути в тавичката, защото ще са прекалено меки, за да ги преместите и може да се счупят.
Съхранявате в кутия.
Хайде сега слагайте кафето 🙂
Последвай ме в Instagram, там ще споделям места, които посещавам, рецепти, които ще сготвя и магазините и продуктите, които използвам.
A aко тази рецепта ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си.
Може да използвате бутончетата по-долу:
