Ябълков кекс

Най-вероятно всички сте на вълна сладоледени десерти в тези жеги и не искате и да си помисляте за момент, в който ще стоите пред горещата печка дори и за най-обикновен картоф. Тук е моментът да кажа колко много обичам климатиците! Не че нещо, но си е голям кеф навън да е адска жега, а вкъщи да е приятно прохладно и да мирише на вкусен ябълков кекс. Ако нямате климатик, вентилаторът е идеален заместител 🙂 А ако и това нямаш, пускаш печката и излизаш да пиеш кафе за 30тина минути (тук, разбира се, се шегувам!)

За тази рецепта отново искам да благодаря за любезното съдействие на Био магазин Спирала (www.spirala.bg) ! Хубаво място, на което можете да намерите куп полезни и вкусни храни, козметични продукти и еко препарати!

За кекса какво да ви кажа … ами не познавам човек, който да не обича ябълков кекс! Затова реших да го разнообразя малко и да му прибавя нещо интересно … Какво? Виж по-долу!

Необходими продукти

• 2 ч.ч. пресято пшенично брашно;
• 1 ч.ч. кафява захар;
• 1 1/2 ч.л. лимонов сок;
• 3/4 ч.л. сода;
• 1/2 ч.л. канела;
• 1/4 ч.л. индийско орехче;
• 1/2 ч.ч. разтопено масло;
• 1/3 ч.ч. Меласа;
• 1 ч.ч. ябълково пюре (използвах готово);
• 2 големи яйца;
• 1/2 ч.ч. начупени сурови лешници;

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 190С. Намазваме си форма за печене с масло и покриваме с хартия за печене или поръсваме с малко брашно.
2. Пресяваме всички сухи продукти. Към тях прибавяме маслото, ябълковото пюре, яйцата и разбъркваме.
3. Накрая прибавяме меласата и лешниците и разбиваме добре.
4. Изсипваме във формата за печене и печем за около 30 тина минути или до суха клечка.

Когато е готов, може да поръсите с пудра захар.

Абсолютно очарователно вкусен е както топъл, така и поизстинал.

ВИЖТЕ ОЩЕ: