Шоколадово-Джинджифилови Кексчета
Случвало ли ти се е толкова трепетно и дълго да очакваш нещо, че когато времето наближи, да не можеш да усетиш радостта? И не, не говоря за нервната топка, в която се превръща всеки, когато му предстои голямо пътуване 🙂 Но поне знаеш през какво минавам. А сега малко за готвене ….
Тези безкрайно ароматни кексчета са точно за ТЕБ, особено ако обичаш екзотичния джинджифилов аромат!
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. меко масло;
- 3 ч.ч. брашно;
- 2 с.л. кора от лимон;
- 1/3 ч.ч. лимонов сок;
- 1/3 ч.ч. сух захарен джинджифил;
- 1 ч.л. сода;
- 1 ч.л. сол;
- 2 1/2 ч.ч. захар;
- 6 големи яйца;
- 1 ч.ч. заквасена сметана;
- 1/2 ч.ч. шоколадови капчици;
Начин на приготвяне:
- Загряваме фурната на 180С. Намазваме с масло формички за мъфини и приготвяме хартиените.
- Смесваме брашното, лимоновата кора, джинджифила, содата и солта.
- Разбиваме маслото със захарта, добавяме едно по едно яйцата и накрая лимоновия сок.
- Следва брашното и заквасената сметана, които ги редуваме, за да ги прибавим към маслената смес. Започваме с брашно и завършваме с него.
- Пълним формичките за мъфини не повече от 3/4 и посипваме с шоколадовите капки.
- Печем около час.
Поръсваме с пудра захар.
Последвай ме в Instagram, там ще споделям места, които посещавам, рецепти, които ще сготвя и магазините и продуктите, които използвам.
A aко тази рецепта ви е харесала, ще се радвам да я споделите с приятелите си.
Може да използвате бутончетата по-долу:
