Шоколадова торта БЕЗ брашно

Необходими продукти:

• 3 с.л. масло;
• 450 гр. шоколад (70% какао);
• 6 големи яйца;
• 1 ч.ч. захар;
• 3 с.л. нес кафе;
• 1/4 ч.л. сол;
• 1 ч.л. ванилов аромат;

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната на 180С. Приготвяме форма за печене с падащи стени, с диаметър около 20 см. Намазваме я с масло, а дъното покриваме с хартия за печене.
2. Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня.
3. Отделяме белтъците и жълтъците. Разбиваме жълтъците с 1/2 от захарта за 3-4 минути, след това им добавяме ванилията, солта и кафето. Накрая прибавяме и разтопения шоколад и разбиваме за още няколко минути до хомогенна смес.
4. В друга купа разбиваме белтъците с останалата захар до пухкав сняг.
5. Използвайки шпатула добавяме белтъците към останалата смес и разбъркваме внимателно.

Печем за около 40-45 минути.

Декорирах с разтопен бях шоколад и парченца шоколад.

Да ви е сладко!