Джинджифилови бисквитки
Празниците са в разгара си и съм сигурна, че теб също не те е пропуснала коледната лудост. Тази година надминах себе си с няколко коледни кейка, панатоне, щолени и тези бисквитки… Реших, че това ще са моите подаръци за тази година. Не, че не съм фен на пуловерите с еленчета, които са си много симпатични, но все пак семейството се събира около трапезата, която носи радост.
Необходими продукти:
- 220гр. мясло;
- 3/4 ч.ч. кафява пудра захар;
- 3/4 ч.ч. мед;
- 5 ч.ч. брашно;
- 1 ч.л. сода;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 ч.л. канела;
- 1/2 ч.л. карамфил;
- 1/2 ч.л. индийско орехче;
- 1 ч.л. сол;
- 3/4 ч.ч. студена вода;
Приготвяне:
- Разбиваме на крем маслото със захарта до побеляване. Добавяме и меда и разбиваме на ниска скорост.
- Сухите съставки се пресяват и се прибавят към маслената смес. Накрая добавяме и водата и замесваме добре тестото. Увиваме тестото в прозрачно фолио и го прибираме в хладилник за няколко часа.
- Загряваме фурната на 175С и докато се загрява, разточваме тестото с дебелина около 2см. Изрязваме желаните формички и ги подреждаме върху хартия за печене. Печем във фурната, по възможност без вентилатор, за около 7-8 минути. Оставяме да поизстинат в тавата и прехвърляме върху метална решетка, докато изстинат напълно.
Аз декорирах с роял айсинг, но вие може да изберете фондан, шоколад или просто да ги оставите красиво чаровни без декорация.
Източник. ТУК
