Днес Подправено с вкус. И мнооого нежност идва едно интересно предложение за т.нар. веган сладък канелен хляб (Cinnamon pull apart bread). Сладък хляб, с който ще зарадвам жените в семейството по случай утрешния празник. Защото цветята, шоколада, виното, подаръците – те не са достатъчни. Винаги обичам да правя и по нещо сладко.
Без значение, че все още не е 8ми Март, искам да поздравя всяка една прекрасна жена, майка и любима. От цялото си сърце пожелавам да бъдете обичани и да имате безкрайни поводи за усмивки. Просто защото светът става по-хубав, когато се усмихваме и сме щастливи.
Ако постите или се придържате към веган храната, или обичате канела, или пък вкусни печива, то тази рецепта е за вас. Представете си най-опияняващия аромат на канела и кокосово масло върху току-що изпечен хляб … топи се в устата!
Този толкова популярен хляб, който повече прилича на кекс, е наистина страхотно попадение и задължително трябва да го опитате.
НАЧИНЪТ НА ПРИГОТВЯНЕ В СНИМКИ:
ВИЖ ОЩЕ:
Информация за продуктите и рецептата:
- Брашно – Високопротеиново за най-добри резултати;
- Захар – бяла, кафява или друга, каквато имате.
- Кокосово масло – да, може да се замени с обикновено, но не бих използвала олио.
- Веган – рецептата е във веган вариант, но спокойно може да използвате обикновено краве мляко и масло.
- Видеото е най-долу в този пост, както и социалните мрежи – Facebook и Instagram.
Веган канелен хляб
Необходими продукти
- 220 мл. топло мляко *кокосово
- 40 г. захар
- 7 г. суха мая
- 420 г. пшенично брашно
- 30 мл. меко кокосово масло
- 1/2 ч.л. сол
ДОПЪЛНИТЕЛНО:
- 60 г. меко кокосово масло
- 2 с.л. канела Picantina
- 150 г. захар
Начин на приготвяне
- В дълбока купа активирайте маята като я смесите с леко затопленото мляко и захарта. Разбъркайте с бъркалка и оставете настрана за около 15 минути.
- Към активираната мая прибавете 1/2 брашното, солта и кокосовото масло. Започнете да месите като прибавяте постепенно останалото брашно*. Месете до получаване на меко и еластично брашно.*Постепенно прибавяйте брашно и ако видите, че тестото е достатъчно стегнато, НЕ добавяйте цялото.
- Оформяте на топка и поставяте да втаса до удвояване на обема в намазана с мазнина купа. Покрийте я с фолио или кърпа, за да не изсъхва тестото.
- В купа смесете канелата и захарта и разбъркайте. Пригответе си форма за печене на хляб като застелете с хартия за печене.
Включете фурната да загрява на 190С.
- След удвояване на обема, прехвърлете върху леко набрашнен плот и разточете на кора с размери около 60-40см. Намажете с меко кокосово масло и поръсете обилно с канелената захар. Нарежете на квадрати и ги подредете един върху друг (или направо в тавата за печене). Оставете да втаса повторно*, докато фурната загрява. *Покрийте с фолио!
- Печете във вече загрята фурна на 190С за около 40 минути.
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
