Соленки с пекорино и чедър

Соленки с пекорино и чедър! Не знам дали може да стане по-добре от това, наистина! Перфектният снак по всяко време на деня. Наколко соленки са напълно достатъчни да те заситят, докато дойде време за хапване.

Преди години баба ми правеше едни соленки с ким, чиито вкус помня и до днес. Добре, че наскоро ми даде рецептата, за да съм сигурна, че ги имам и вече мога да си ги приготвям по всяко време. Един от последните пъти, в които ги направих, разнообразих тестото като му добавих пекорино и чедър. Ами не знам дали има нужда са казвам, че станаха феноменално вкусни.

Затова ето ги и тях. Спечелиха си място във вирутиалния ми рецептурник и възможността да ви ги споделя. Колкото до самата рецепта – не, не е трудна. Тестото е маслено и сравнително семпло откъм съставки. Може би единственото по-трудно би ви се сторило оформянето (разбирайте разточването и рязането). Но с правилните инструкции всичко ще се случи с лекота, обещавам. Просто четете надолу.

За да ви е по-лесно, снимала съм ви и рецептата в стъпки, както и видео към нея, което ще намерите в Instagram и Facebook профила ми, както и най-долу в този пост.

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

• Маслото – Не, не препоръчвам да го сменяте с друго. Използвайте краве.
• Чедър – да, може да се замени с друго твърдо сирене. Пармезан, например.
• Чедър – не, не може да замените с кашкавал.
• Кленовият сироп – да, може да се пропусне, но с него стават по-вкусни. Може да замените с мед.
• Млякото – да, може да се замени с друго, ядково, кокосово или друго.
• Брашното – предполагам, че може да смените с безглутеново или пълнозърнесто, например. Не съм опитвала, защото винаги ги правя с бяло пшенично, но ще се радвам да споделите обратна връзка.
• Рецептата е подходяща за приготвяне и в еър фраер.

Соленки с пекорино и чедър

cakeandpancake

Страхотен снак, който може да хапвате по всяко време на деня. С аромат на кимион, пекорино и масло. Много апетитни и лесни за приготвяне. Убедете се сами!

Print Recipe

Servings 47

Необходими продукти

• 130 г. настърган чедър
• 100 г. настъргано пекорино
• 150 г. пшенично брашно
• 1/3 ч.л. сол
• 1 1/2 ч.л. кимион на зърна Picantina
• 60 г. студено масло на кубчета
• 30 г. кленов сироп

Начин на приготвяне

 

• Изсипете сухите продукти в купа и прибавете маслото. Намачкайте с ръка до получаване на текстура на мокър пясък. Прибавете млякото и кленовия сироп и оформете топка тесто.
• Разточете тестото върху набрашнен плот и изрежете соленките.
• Подредете в тава върху хартия за печене и изпечете в предварително загрята фурна на 180С за около 15 минути БЕЗ вентилатор.

  *Рецептата може да се приготви и в еър фраер на 160С за около 8-9 минути.