Тиквено време, тиквени рецепти. Няма две мнение по въпроса. И въпреки че последните дни не са ми особено весели и забавни, няма да ви предавам тази негативна емоция, защото навън е чудесна есен. Време за забавления, за хубави разходки сред опадалите листа, за топли сутрини и споделени моменти с близки и приятели. А какво по-хубаво да можете да споделите тези моменти на парче вкусен кекс с тиква. Днешното ми предложение за тиквен кекс с тиквено семе е абсолютно феноменално.
И не защото аз съм го правила, а защото рецептата е хубава и си заслужава да я опитате. Всеки, който се захране да я приготви, няма да съжалява. Ще ми благодарите после 🙂 И тъй като нямам, а предполага, вие също, излишно време за губене, кексът може да се приготви само с бъркалка, т.е. няма да има нужда да миете и миксера след това.
Едно от условията да направите този кекс е да имате и хубав тиквен микс от подправки. За мой късмет, аз все още имам от моя, но ако нямате, ето ТУК съм обяснила как да си го приготвите, ако няма откъде да си поръчате готов. В сезона на тиквата е задължително да имате от този микс, повярвайте ми. Придава на всяка рецепта с тиква невероятен аромат.
ВИЖ ОЩЕ ЛЮБИМИ ТИКВЕНИ РЕЦЕПТИ:
Информация за продуктите и рецептата:
- Тиквен микс от подправки, получавам много въпроси за него. ТУК давам повече информация как да си го направите сами.
- Тиквено пюре…
… главен герой в днешната рецепта. Задължително, ако ще използвате домашно пюре от тиква, трябва да е направено от печена тиква, а не от варена! При варената ще има много вода и крем брюлето няма да се получи!
В ТОЗИ, ТОЗИ и ТОЗИ пост съм обяснила как да си направите домашно тиквено пюре. Разбира се, винаги е за предпочитане пред готовото от магазина. - Олио – не, не го заменяйте с разтопено масло, защото в него има и част вода. Не е същото като олиото.
- Захар – използвам кафява, когато готвя, но ако имате предпочитания за друг вид захар, спокойно може да я смените.
- Брашно – използвам бяло пшенично брашно. Не съм я правила с безглутеново или друг тип брашно, за да дам съвет как ще стане.
- Тиквени семки – сурови!
- ВИДЕО към рецептата ще намерите най-долу в този пост, както и в социалните мрежи.
Най-вкусният тиквен кекс!
Необходими продукти
- 3 бр яйца размер М
- 350 г. тиквено пюре
- 160 мл. олио
- 220 г. кафява захар
- 1 с.л. ванилия
- 1 ч.л. тиквен микс от подправки
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. бакпулвер
- 220 г. пшенично брашно
ДОПЪЛНИТЕЛНО:
- 50 г. тиквени семки (сурови)
- 10 г. мед
- 1 ч.л. кокосово масло разтопено
Начин на приготвяне
Пригответе си продълговата форма за печене на хляб/кекс с дължина около 20см. Застелете я с хартия за печене. Включете фурната да загрява на 180С.
- В дълбока купа сложете яйцата, тиквеното пюре, олиото и захарта и разбъркайте добре с бъркалка или миксер.
- Добавете ванилията, тиквения микс от подправки, брашното, содата и бакпулвера и разбъркайте отново до хомогенна смес.
- Изсипете сместа в приготвената форма за печене.
Пригответе поръската като смесите в купичка тиквените семки, меда и кокосовото масло. Разбъркайте добре.
- Разпределете тиквените семки отгоре и сложете кекса да се пече за около час без вентилатор. Проверявайте за готовност с клечка за зъби.
- Оставете да изстине напълно преди разрязване.
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
