Салата със соба нудълс и сьомга

Мина много време, откакто за последно бяхме в Азия, но споменът от вкусната храна остави ярка следа. И когато (не, “ако”), а когато отново отидем там, ще е за да опитваме нови и нови вкусове. Добре, че си имаме наблизо Гърция, където да се отдаваме на вкусната морска храна, докато стигнем до далечния изток.

Вкъщи обожаваме да хапваме поне един път седмично рибка и също така ми харесва да експериментирам с различни морски рецепти. Но за целта трябва да съм сигурна, че качеството на продукта е наистина високо. Затова и не е тайна, че риба купувам единствено от МЕТРО. Искам да използвам момента и да честитя на МЕТРО България престижната награда Best Buy за най-добро съотношение цена-качество, която получи за Щанд “Риба”! Това е доказателство, че свежестта и достъпността вървят ръка за ръка. Така че, ако търсите наистина хубав продукт, там е вашето място за морска храна.

Колкото до днешната рецепта, тя е толкова лесна, че дори леко скучна, но като всичко, докоснало се до азиатски вкус, няма да ви остави безразлични. Опитайте моята салата със соба нудълс и маринована сьомга с невероятен сос с фъстъчен тахан. Обещавам, че ще си оближете пръстите.

ВИЖ ОЩЕ:

Ето и информацията за продуктите и рецептата:

• Сьомга – както казах по-горе, МЕТРО е вашето място за качествени рибни продукти. Колкото до вида риба – сьомгата е емблематична за Азия или поне аз останах с такова впечатление, така че използвам нея.
• Соба нудълс – моите са оцветени с мастило от сепия, но може да използвате и обикновени.
• Сосът с фъстъчен тахан – абсолютно задължителен. Мисля, че много ще ви хареса.
• Соев сос – имайте предвид, че соевият сос, макар и по-слабо осолен, може да придаде много солен вкус на всичко. Така че го използвайте умерено и ако ви се стори много солен соса, прибавете малко вода и 1 с.л. мед.

Салата със соба нудълс и сьомга

cakeandpancake

Много лесна и адски вкусна рецепта за салата със соба нудълс и сьомга за всички, които обичат азиатската кухня и разнообразната храна.

Print Recipe

Необходими продукти

• 2-4 х150г филе от сьомга

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА МАРИНАТАТА НА СЬОМГАТА:

• 30 мл слабо осолен соев сос
• 20 г. мед или кленов сироп
• 1 с.л. сусам
• 1 ч.л. сух розмарин
• 1 ч.л. сушен чесън
• 1 ч.л. чили флейкс *по желание
• 1-2 с.л. лимонов сок

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СОС ЗА САЛАТАТА:

• 45 г. фъстъчен тахан
• ~25 г. сусамов тахан
• ~20 г. слабо осолен соев сос
• 1-2 с.л. вода
• 30 г. кленов сироп или мед
• 1 с.л. сусам

ОЩЕ:

• 1 п. соба нудълс
• 1 бр. средно голям морков
• 200 г. едамаме
• 1 бр. авокадо

Начин на приготвяне

 

• Започнете с приготвяне на маринатата за сьомгата като смесите всички продукти в купичка.

  Измийте и подсушете рибата. Намажете обилно с маринатата и оставете 10тина минути настрана.

  След това изпечете в еър фраер или на фурна.
• Докато рибата се готви, сварете соба нудълсите, както е описано на опаковката.
• Пригответе соса за салатата като смесите всички продукти в купичка и разбъркате. За по-лесно може да го затоплите леко в микровълнова или на котлон, за да се разтопят таханите.
• Измийте добре моркова и го нарежете на тънки лентички.
• Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.
• Поднесете като в чиния поставите от соба нудълсите, парче сьомга, едамаме, авокадо и парченца морков. Залейте обилно със соса за салатата и сервирайте.

Видео

View this post on Instagram

A post shared by CakeAndPancake (@cakeandpancake)