Супер лесен мраморен кекс

Изненада. Тази събота няма да има палачинки за закуска, но ще има нещо също толкова лесно за приготвяне. Поднасям ви уникално вкусен и супер лесен мраморен кекс, който да забъркате още сега и ще е готов след час. Както се казва – рано пиле, рано пее. Така че запретвайте ръкави и се хващайте на работа… нищо, че е събота…

Едно от любимите ми неща, наред с това да споделя съботната сутрин със семейството ми, е да има какво да им сервирам. Старая се закуската да е интересна и винаги да носи наслада. Винаги бързаме и никога нямаме време, вечно сме на телефона, в колата, на работа, на пазар, грижим се за другите, за децата, за родителите, планираме следващото пътуване и т.н.

Но точно в този момент, в този момент, когато всичко стане прекалено и неотложно, точно тогава си крада час-два за мен. За да се отдръпна и да си поема въздух. Работа и ежедневни злободневни задачи никога няма да липсват, но задайте си въпроса – “Как ще си спомня тази сутрин след една година?” С бързането за работа, с неподредената къща или със споделената закуска със семейството и шегите, които сте си казали. Отговор не чакам.

Напоследък все по-често изпитвам вина, когато работя извънредно и не прекарвам времето си с Алекс. Предполагам, че е нормално да мина през такъв период, но виждам колко бързо расте и не искам да изпускам нито миг. Предполагам и че в някакъв момент това усещане ще изчезне. Поне се надявам.

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

• Класически продукти – брашно, захар, какао, мляко, олио, яйца, бакпулвер и ванилия. Нищо необичайно или ивънредно.
• Класическа и семпла рецепта, но с невероятен вкус. Като онези на баба от едно време, на село – с никакви продукти забъркваше уникални манджи.
• Видео към рецептата ще намерите най-долу в този пост.

Мраморен кекс

cakeandpancake

Супер лесен и много вкусен мраморен кекс, готов за час.

Print Recipe

Необходими продукти

• 290 г. пшенично брашно
• 230 г. кафява захар
• 200 мл. олио
• 230 г. прясно млако
• 5 бр. яйца
• 1 с.л. бакпулвер

ДОПЪЛНИТЕЛНО:

• 2 с.л. какао
• 30 г прясно мляко (отделно от това горе)

Начин на приготвяне

 

Подгответе си тава за печене с дупка посредата. Намажете я с мазнина и поръсете с царевично нишесте. Включете фурната да загрява на 180С.

• В купа изсипете всички мокри съставки – олиото, млякото, яйцата. Добавяме всички останали продукти и разбъркваме с телена бъркалка добре.
• Разделяме на две части като към едната прибавяме допълнителното мляко и какао. Разбъркваме добре.
• Изсипете във формата за печене последователно, така че да направите шарки. Може да си помогнете с нож или вилица.
• Сложете кекса да се пече на 180С за около 45 минути. Проверете за готовност с дървено шишче. След изпичане оставете върху решетка да изстине напълно.