Лесна шоколадова торта

Когато искаш да ти е лесно, да не се напрягаш, но винаги да постигаш добър резултат, тогава си помисли за днешната торта. Защото рецептата по-лесна от това не знам дали може да бъде. Смесваш сухите продукти, смесваш мокрите и после заедно, печеш, правиш ганаша и измазваш. Толкова е просто наистина.

Да, в живота не винаги е така и понякога има разочарования, но нямаше ли да е по-добре да плачм от радост? Не защото не можем да се разплачем, но защото избираме трудния път! Основата без никакъв проблем може да бъде използвана за класическа торта с няколко блата, защото става много сочна и няма нужда от напояване.

При по-бърза организация, ще можете да се насладите на този десерт след час, ако изгледате начина на приготвяне, което съм показала във видеото към рецептата. По-долу ще намерите и обичайната информация за продуктите, както и подходящи заместители, ако се налага.

Ако изберете тази лесна шоколадова торта за десерт послучай вашия празник, то ето няколко рецепти за основно, с което да създадете пълно меню за специалния ден.

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

• Захарта – използвайте каквато предпочитате и имате у дома.
• Олио – знам, че има такива, които предпочитат масло, но в него има голямо количество течности и няма да има същия ефект, както ако се използва олио. Ако не искате олио, използвайте масло от авокадо или орехово олио.
• Кисело мляко – ако нямате, заменете със заквасена сметана.
• Брашно – най-обикновено бяло пшенично брашно.
• Какао – моля ви, използвайте висококачествено какао.
• Нес кафето – може да се замени с гореща вода или мляко.
• Шоколад – поне със 70% какао в съдръжанието.
• Карамелен сироп – ТУК
• ВИДЕОТО към рецептата е най-долу в този пост, както и в социалните мрежи.

Лесна шоколадова торта

cakeandpancake

Лесна, сочна и много вкусна шоколадова торта с пухкав шоколадов крем и карамелен сос с шам фъстък. Неусоима във всяка хапка!

Print Recipe

Servings 12

Необходими продукти

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА:

• 2 бр. яйца размер М
• 200 г. захар
• 80 мл. олио
• 125 г. кисело мляко
• 140 г. брашно
• 45 г. какао
• 1 ч.л. сода
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 125 мл. горещо кафе

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ШОКОЛАДОВИЯ ГАНАШ:

• 100 г. меко масло
• 200 г. шоколадови капки
• 120 мл. сметана
• 40 г. какао
• 120 г. пудра захар * по желание

Начин на приготвяне

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА БЛАТА:

Започнете с пригответо на шоколадовия ганаш, за да има време да стегне и да може да разбиете преди поднасяне.

• Затоплете сметаната в касерола на котлона докато не видите първите мехурчета. НЕ трябва да кипва. Излейте я върху шоколада и изчакайте около минутка.
• В купа смесете мекото масло, какаото и захарта. Разбийте добре до еднородна смес.
• Когато шоколадът е напълно изстинал, го прибавете на части към разбитото масло със захар. Приберете в хладилник, за да стегне и след това разбийте енергично, но не прекалено дълго. Оставете настрани.

Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе форма за печене с диаметър около 22см.

• В купа смесете всички сухи продукти.
• Прибавете всички мокри продукти БЕЗ кафето. Разбъркайте добре до еднородна смес. Внимателно след това прибавете кафето на няколко пъти.
• Разбъркайте с телена бъркалка или с миксер до хомогенна смес. Изсипете в предварително приготвената форма за печене и печете в загрята фурна на 180С за около 30-35 минути. Проверявайте за готовност с дървена клечка/шишче.

  След изваждане от фурната оставете за около 10 минути във формата и след това извадете върху решетка да се охлади напълно.
• Измажете тортата с шоколадови ганаш. Декорирайте с ядки и солен карамел.