За да не ви стряскам още в началото с изкилиферчени имена, да вметна набързо, че това са класически френски палачинки, тънки, ароматни и много вкусни, с интересна добавка на маково семе. Благодарение, на което външният вид е така чудат.
Съботно-неделните закуски са традиция, която пазя и за която чакам цяла седмица. Наистина това е любимото ми време, в което всички ангажименти и задачи са на много заден план и единствената ми “грижа” са игрите с Алекс и споделеното време с моите мъже.
А всички знаем, че любовта на мъжа минава през стомаха. Това “правило” е присъщо за всеки представител на силния пол без значение от възрастта. Алекс много харесва да приготвяме заедно палачинки, бисквитки и какво ли още не. Още повече, когато след това може да опита от произведението си. Палачинките задължително изрязваме с кръгла форма за сладки, за да станат на дупки като швейцарско сирене, бисквитките трябва да са не какви да е, а джинджифилови човечета, ако ще хапва десерт, трябва да има аромат на ванилия и т.н., и т.н.
Така че днес ви давам семпла идея, която няма да ви отнеме много време и с която да зарадвате мъжете (и не само) вкъщи. А кой не обича палачинки? Със сладко, с пудра захар, с конфитюр, с шоколад, с плодове и каквото още се сетиш. Палачинките винаги са добро решение както за съботната закуска, така и за неделния брънч с приятелки.
Ето и информацията за продуктите и рецептата:
- Продуктите за класическите палачинки са базови – яйца, мляко, брашно, захар…
- Брашното обикновено е бяло пшенично. Не съм правила от мнооого отдавна палачинки с друг тип брашно.
- Захарта – въпрос на вкус. Аз слагам около 3 супени лъжици в сместа, но може да намалите и до една, ако ще сервирате с нутела, например.
- Млякото – знам, че ще ме попитате дали може да се замени с друг вид (ядково, соево и т.н.) и да, може.
- ВИДЕО към рецептата има в социалните мрежи на CakeAndPancake, Както и най-долу в този пост.
ВИЖ ОЩЕ:
Макови палачинки
Необходими продукти
- 4 бр. яйца
- 1 с.л. ванилия
- 150 г. бяло пшенично брашно
- 300 мл. прясно мляко
- щипка сол
- 3 с.л. кафява захар
- кокосово масло за тигана
- 2 с.л. маково семе
Начин на приготвяне
Пригответе си тиган за пърженето и го нагорещете на умерен огън.
- Разбийте яйцата със захарта за 2-3 минути.
- Прибавете на части млякото и брашното със солта и отново разбийте до хомогенна смес. Накрая прибавете и маковото семе.
- Намажете с малко масло тигана.
- В зависимост колко е голям тигана, който използвате, изсипете около 1 черпак от сместа вътре – колкото да покрие дъното. Ако обичате по-дебели палачинки, сипете повече. Гответе от всяка страна по 2-3 минути (в зависимост от силата на котлона времето за готвене може да е различно!).
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
