Ябълков сладкиш

Най-депресиращият ден от годината (третият понеделник на Януари) е вече зад гърба ни и всеки може да си отдъхне. От тук нататък ще става все по-добре 🙂 Но без значение как е започнал денят, едно парче от този ябълков разкош ще оправи и най-мрачното настроение и ще изгони най-дълбоката следпразнична депресия. Новата ви любима рецепта е тук! Ябълков сладкиш с аромат на масло и ванилия е днешното предложение, което имам за вас.

Обещавам, че ще ви хареса, а начинът на приготвяне е много интересен! Досега не бях приготвяла такъв сладкиш, който се изпича на два пъти, но мисля, че заслужи своето място в книгата ми с любими домашни рецепти, които ще присъстват на трапезата ни по-честичко.

Интересно ми е да разбера какви са вашите любими домашни рецепти, които винаги приготвяте с желание и любов? Сигурна съм, че всеки има поне една, записана в някоя тетрадка 🙂

Ще се радвам да споделите, когато приготвите и ябълковия сладкиш. С мнооого масло! Ето и …

ВИЖ ОЩЕ:

Информацията за продуктите и рецептата:

• Главен герой в рецептата – Ябълките. Използвах, каквито имах вкъщи, така че не търсете специален сорт. Мисля, че с всеки ще се получи чудесно.
• Есенцията ванилия Dr. Oetker – верен помощник за приготвяне на всеки десерт у нас е Dr. Oetker. Дали е за бакпулвер, есенция ванилия или бърз пудинг за закуска. Откакто готвя, не помня да е имало рецепта, в която да не сложа някой от продуктите на Dr. Oetker. Но няма как да е иначе. Всеки иска високо качество на продуктите, с които готви.
• Захар – честно казано, не бих използвала кокосова за тази рецепта, защото ще се загуби ароматът на маслото. Но е въпрос на предпочитания и вкус. Кафява или бяла.
• След изпичане, оставете да изстине напълно и приберете в хладилник за няколко часа. Знам, че това ще е трудно, предвид аромата на масло, който ще е проникнал във всеки ъгъл на дома ви, но повярвайте ми, търпението ще ви се отплати.
• Ако се наложи да го съхранявате, направете го в добре затворена кутия в хладилник.
• Видеото ще намерите в Instagram, Facebook и най-отдолу на този пост.

Ябълков сладкиш

cakeandpancake

Невероятно вкусен и ухаещ на разтопено масло и френски ябълки сладкиш, който ще стане любим на цялото семейство.

Print Recipe

Servings 8

Необходими продукти

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ОСНОВАТА:

• 90 г. меко масло
• 150 г. кафява захар
• 2 бр. яйца размер L
• 1 с.л. Есенция ванилия Dr. Oetker 
• 200 г. пресято пшенично брашно
• 1 п.  бакпулвер Dr. Oetker
• щипка сол
• 80 мл. прясно мляко
• 500 г. обелени и нарязани ябълки тегло след обелването

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ТОПИНГА:

• 150 г. масло
• 200 г. захар
• 2 бр. яйца
• 3-4 с.л. филирани бадеми

Начин на приготвяне

 

Включете фурната на 200С и си пригответе кръгла форма за печене с диаметър около 22/24см. Застелете с хартия за печене.

• Измийте, обелете и нарежете ябълките на дребни парченца.
• В купа разбивате мекото масло със захарта.

  Добавяте едно по едно яйцата, разбивайки добре след всяко добавено яйце.

  Прибавете ванилията и щипка сол.
• Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Разбъркайте до еднородна смес с шпатула. Изсипете млякото на няколко пъти, отново бъркайки с шпатула или бъркалка.

  Накрая изсипете и ябълките и отново разбъркайте добре.
• Изсипете сместа в предварително подготвената форма за печене и изпечете за 20 минути на 200С.

Докато сладкишът е във фурната, пригответе маслената заливка.

• В касерола разтопете маслото със захарта. След като захарта се е разтопила, свалете от огъня и оставете настрана за около 10 минути да изстине.
• Прибавете яйцата и разбъркайте с бъркалка.
• Извадете сладкиша от фурната (не изключвайте фурната!) внимателно.

  Изсипете топинга и филираните бадеми. Допечете за още 20-25 минути на 200С до златисто.
• След като извадите сладкиша го оставете да поизстине във формата поне 30 минути и още 2-3 часа в хладилник или на студено преди да разрежете.

Източник – ТУК.