Лесна мусака

Абсолютната класика в жанра ви сервирам днес! Кой не е чувал за мусака, кой не я е ял и изобщо има ли такива, които не обичат мусака? Освен, може би, майка ми? Която казва, че не обича, но винаги хапва, когато направя. Днешната лесна мусака е 10/10 и ако се чудите какво да приготвите за вечеря и имате около 45 минути, то това трябва да е вашият избор.

Рецептата, традиционно, е лесна, както подсказва и името й. Празниците чукат на вратата ни и без да разберем, ще трябва да мислим коледни рецепти и празнични ястия. И тъй като декември винаги е много натоварен, всеки търси начини да свърши максимално много задачи за минимално кратко време. Затова и лесната мусака ще ви помогне в тази тежка задача. Надявам се, че с тази рецепта ще ви дам идея за вкусна вечеря и поне няма да мислите какво да поднесете на семейството си.

Приготвянето е в няколко стъпки, които не мисля, че биха затруднили някого, дори и да няма никакъв кулинарен опит. Видео към днешната лесна мусака съм поместила най-отдолу в този пост, ако ви е по-лесно, вместо да четете рецептата. Няма да крия радостта си, че за днешната мусака имам малък коз, който ще ви издам малко по-долу.

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

• Както казах по-горе, имам си таен помощник в приготвянето на мусака, особено когато искам рецептата да е наистина бърза. Това е FixUp за мусака на Picantina! С този микс от сушени зеленчуци и подправки мусаката става бързо, лесно и безумно вкусно. Опитайте само веднъж и няма да погледнете повече друга рецепта!
• Винаги когато приготвям ястие, дори да е по точна рецепта, обичам да добавям по нещо от мен. В този случай задуших един морков, нарязан на дребно, защото Алекс обожава морковите в мусаката и просто трябваше да добавя.
• Преди време ви показах друга лесна рецепта за винен кебап, който приготвям отново с микс на Picantina. Може да я видите ТУК.

Лесна мусака

cakeandpancake

Рецепта за бърза, лесна и много вкусна мусака, с която да спечелите черешката на тортата и сърцата на всеки, който я е опитал!

Print Recipe

Servings 5

Необходими продукти

• 1 пакетче Picantina FIXUP мусака
• 500 г. кайма микс
• 800 г. измити, обелени и нарязани на дребно картофи
• 1 средно голям морков
• 2-3 с.л. зехтин
• ~ 500 мл. вода
• 1 ч.л. пушен червен пипер Picantina (не знам дали някога ще му се наситя на този червен пипер!)

За заливката:

• 350 г. кисело мляко
• 1 ч.л. сода
• 3 бр. яйца
• 30 г. брашно

Допълнително:

• свеж магданоз за сервиране

Начин на приготвяне

 

Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе тава* с диаметър около 26см. (Ако тиганът, в който готвите първоначално продуктите не може да бъде използван във фурна!)

• В тиган задушете нарязания морков за минутка-две. Добавете каймата и разбъркайте за около 5-6 минути, докато каймата стане на трохи. Тогава изсипете FixUp за мусака на Picantina и 1 ч.ч. вода. Разбъркайте добре и оставете водата да заври.
• Прибавете нарязаните картофи към каймата, още 1 ч.ч. вода и отново разбъркайте. Течността трябва да покрива почти изцяло каймата с картофите. Ако не я покрива, добавете още 1 ч.ч. вода. Когато водата заври, сложете във фурната. Печете, докато водата се редуцира и картофите омекнат.

Докато мусаката е във фурната, пригответе си заливката.

• В купа смесете всички продутки за заливката и разбъркайте с вилица или бъркалка.
• Когато течността се е редуцирала и картофите са омекнали, внимателно изсипете заливката върху мусаката и отново върнете съда във фурната за още 10тина минути, докато придобие красив загар.
• Сервирайте, поръсена с пресен магданоз.

Видео

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от CakeAndPancake (@cakeandpancake)