Крамбъл мъфини за закуска

Днешният пост ще е от кратките, защото проблемите в ръката ми отново се обадиха след дълго отсъствие. Така че без излишни писания ще премина към рецептата за крамбъл мъфини за закуска, които, признавам си, много ме очароваха.

Не само защото за приготвянето им не беше необходим миксер, а и защото вече ги приготвям няколко пъти с различни плодове и всеки път резултатът е на ниво. Дали заради хрупкавата крамбъл поръска или заради лакомията ми, не знам, но тези мъфини определено ми станаха фаворит.

За да ги приготвите ще са ви необходими (освен всички продукти, разбира се) купа (малка и голяма), бъркалка и тава за печене на мъфини. Е, да не забравям и хартиените формички за мъфини. Ако имате, използвайте готови, ако не – ТУК съм ви показала как лесно да си направите формички от хартия за печене вкъщи. Така че повече никога да не ви се налага да купувате…

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

• Както казах по-горе, всичко й е лесно на тази рецепта, така и продуктите няма да ви изненадат. Освен крайният резултат 🙂
• Брашно – обикновено бяло пшенично брашно. Не съм ги приготвяла с безглутеново…
• Мляко – краве мляко. Но може да замените с друго по ваш избор.
• Боровинки – заменете с малини, ягоди, ябълки например.
• Захарта – използвала съм тръстикова захар, но може и кокосова или бяла…
• Времето за приготвяне + печенето ще е около 40 минути.
• Видео към рецептата съм споделила в Instagram и Facebook. Не пропускайте да ме последвате, за да следите за нови рецепти.
• Рецептата е от @sophiebakes

Крамбъл мъфини за закуска

cakeandpancake

Лесна, вкусна и бърза рецепта за апетитни крамбъл мъфини, които да поднесете за закуска или десерт.

Print Recipe

Servings 12 броя

Необходими продукти

• 2 бр. яйца размер M
• 130 г. цедено кисело мляко
• 80 г. разтопено масло
• 50 мл. прясно мляко на стайна температура
• 200 г. пшенично брашно
• 180 г. кафява захар
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/4 ч.л. сода
• 1/4 ч.л. канела
• 150 г. боровинки

За крамбъл поръската:

• 75 г. захар
• 55 г. масло
• 90 г. брашно
• 1/2 ч.л. канела
• щипка сол

Начин на приготвяне

 

Пригответе си тава за печне на мъфини и поставете фартиените формички за печене на мъфини в гнездата. Включете фурната да загрява на 180С.

• В дълбока купа разбийте двете яйца, цеденото кисело мляко, прясното мляко и разтопеното масло. За около 2 минути.
• Прибавете всички сухи продукти (брашнто, захарта, бакпулвера, содата и канелата). Разбъркайте добре с бъркалка до еднородна смес.
• В купичка смесете боровинките с 2 с.л. брашно. Изсипете боровинките в купата и внимателно разбъркайте с бъркалка, колкото всички боровинки да се разпределят равномерно в сместа.
• С помощта на лъжица за сладолед разпределете с места във формичките за печене на мъфини и оставете настрана.

Пригответе си крамбъл поръската като смесите всмаслото и захарта в купата. След това изсипете брашното,солта и канелата и разбъркайте до получаване на едри трохи.

• Разпеделете трохите върху мъфините и сложете да се пекат на 180С за около 25-30 минути.