Сандвич с домашна чабата

Вчера ви сервирах ТОП рецептата за домашна италианска чабата, която се приготвя буквално като детска игра. Ако не сте ми повярвали, че друга рецепта няма да ви потрябва, след днешния пост, не мисля, че ще ви е нужно още убеждаване, защото сандвичът с домашната чабата е това, което трябва всеки да опита ВЕДНАГА!

Този бърз за приготвяне, но изключително богат на вкусове и аромати сандвич с домашна чабата стана любимият ми обяд на работа. Да не говорим колко засищащ е в действителност. Представете си домашна пухкава чабата, ароматно песто, сочен говежди стек, подправен с ароматно масло, крехка рукола и най-сочния розов домат…

Ако това не ви е накарало да започнете да преглъщате, не знам какво може! Рецептата за чабатата е ТУК, а видеото към нея ТУК, а видеото към днешната рецепта беше качено преди минути в Instagram профила ми ТУК, така че побързайте да го видите. Както вече ви споменах, тази рецепта е не само супер вкусна, но и много лесна и достъпна. Ще ви дам информация за всички продукти, така че да си приготвите сандвич, точно като моя 🙂

ОЩЕ НЯКОЛКО GRILLHOUSE рецепти:

Информация за продуктите и рецептата:

• Рецептата за италианска чабата е ТУК.
• Новото ми откритие е ароматното масло, което добавям към всеки изпечен стек. Правя го по този начин, защото не използвам никаква мазнина по време на печенето, а след това ароматът на масло в комбинация с пушен пипер и кориандър обогатява вкусовите качества на месото.
• За ароматното масло използвам Grillhouse за червено месо на Picantina. В зависимост какъв тип месо ще приготвям – Grillhouse за пиле, за риба или за червено месо. Обожавам тази серия на Picantina и винаги имам поне няколко пакетчета вкъщи.
• Месото – често съм ви казвала, че харесвам един конкретен говежди аржентински стек от бут. Избирам по-тънко парче, защото те са много по-крехки. Приготвям за по минута и половина от всяка страна за rare/medium rare изпечено.

Сандвич с домашна чабата и стек за 3 минути

cakeandpancake

Много сочен сандвич с домашна чабата, говежди стек и песто, който ще засити и най-гладните 🙂

Print Recipe

Servings 4

Необходими продукти

• 1-2 бр. домашна чабата
• 2 с.л. Picantina Grillhouse за червено месо
• 1-2 бр. аржентински говежди стек от бут
• 3-4 с.л. меко масло
• щипка пушена морска сол
• 3-4 с.л. босилково песто
• 3-4 с.л. домашна майонеза по желание
• няколко резена розов домат
• шепа рукола

Начин на приготвяне

 

• Сложете тиган на котлона да загрее за няколко минути. След това пригответе стека по ваше предпочитание до степен на изпичане, която харесвате. Аз обикновено пека по 1.5-2мин за rare-medium rare и 3-4 мин от страна за по-изпечено месо. След изпичане оставете на дъска за около 10 минути, за да си почине месото.

  НЕ режете веднага, защото соковете ще изтекат и месото ще загуби сочността си. Докато месото си почива, пригответе чабатата.
• Разрежете я по дължина. Ако искате, може да изпечете на тиган преди да сглобите. Намажете двете срани (от отрязаната част) с песто.

  Измийте и нарежете един домат на слайсове.

  Измийте и руколата.

Приготвяне на ароматното масло:

• В купичка сложете мекото масло и подправката за Picantina Grillhouse за червено месо. Разбъркайте добре.
• Нарежете стека на тънки парченца и му добавете маслото. Разбъркайте добре, за да може всяко парченце да се овкуси хубаво.
• Подредете от месото върху измазаната чабата с песто. Отгоре добавете домашна майонеза , няколко резена домат и рукола. Сложете капачето на чабатата и сервирайте.