Бързи мъфини за 30 минути

След онази супер успешна рецепта за бързи шоколадови мъфини (тези ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ С ПАРЧЕНЦА ШОКОЛАД) нямаше как да не предложа и рецепта за ванилови мъфини. Търсенето беше много и имаше няколко провала, но това е наистина fool-proof рецепта, с която няма как да сбъркате. Ваниловите мъфини за 30 минути наистина са готови за това време и то без използване на миксер и в това време е включено и печенето.

Няма какво да не им харесаш на тези мъфини. Да не говорим, че ако имате желание, може да добавите малко ядки или сушени плодове, цитрусова кора ще е супер или шоколадови капки. Всякак ще са много вкусни! Преди няколко дни братовчедка ми изпробва рецептата като прибави и 1 супена лъжица какао и станаха феноменални!

Подробно видео към рецептата ще намерите в Instagram профила ми, където качвам повечето видеа, така че ако не сте ме последвали там, направете го, за да не пропускате следващите видеа и рецепти.

Информация за рецептата и продуктите:

• Използвала съм кокосова захар, но ако имате предпочитания да е друга, използвайте нея.
• Не съм приготвяла рецептата с алтернативни подсладители, така че не мога да препоръчам количество/заместител.
• Брашното, което използвах, е най-обикновено пшенично. Ако решите да го замествате с безглутеново или друг вид, съобразете качествата на предпочитаното от Вас брашно.
• След приготвяне на мъфините, най-добре ги оставете да изстинат за малко във формичките и след това ги прехвърлете върху решетка, за да доизстинат напълно.
• Готовите мъфини издържат в добре затворена кутия на сянка и прохладно място до 3-4 дни.
• Подходящи ли са за деца?
• Да, стига децата да нямат алергия към някой от продуктите и ако са малки деца – то да са въведени всички продукти от необходимите за рецептата. Моето дете ги одобри с две ръце 🙂

Последвай CakeAndPancake в Instagram.

Бързи мъфини за 30 минути!

cakeandpancake

Изключително лесна и бърза рецепта, която може да приготви всяко дете и е идеална за бърза закуска във всеки ден от седмицата.

Print Recipe

Необходими продукти

• 1 бр. яйца размер М
• 120 мл. прясно мляко
• 50 мл. зехтин екстра върджин
• ванилия
• 80 г. кокосова захар
• 180 г. пшенично брашно
• 7 г. бакпулвер
• щипка сол

Начин на приготвяне

 

Включете фурната да загрява на 200С и си пригответе тава за печене на мъфини като поставите и хартиени формички за мъфини в гнездата.

• В дълбока купа разбийте яйцето, зехтина, млякото и ванилията.
• Прибавете захарта и отново разбъркайте с бъркалка.

  Изсипете брашното, смесено с бакпулвера и солта и разбъркайте отново.

  Разпределете сместа във формичките за мъфини като не пълните повече от 3/4 от обема. Печете в предварително загряла фурна за около 20 минути с вентилатор.