Барбекю плато с бързи питки

Честит празник, мили мами, дами и момичета! Пожелавам ви да бъдете щастливи. Да се чувствате добре в кожата си във всеки един момент и винаги да дишате с лекота. С напредване на времето все повече си мисля за моментите, които ще сме навън на въздух, ще изкараме най-после барбекюто, а Алекс ще тича по двора, гонейки котките. Нямам търпение за тези споделени моменти, защото времето вкъщи, колкото и приятно да бъде, няма как да се сравни с това сред природата. Затова и днес съм ви приготвила една бърза идея за барбекю плато с бързи питки и няколко добавки, които са готови за минути и не изискват почти никакви усилия.

Идеална идея за вечери на открито или ако ви дойдат гости. Не знам за вас, но аз много обичам сервирането върху дъска. Така “небрежно” подредено всичко изглежда перфектно. Без значение дали сте вкъщи или навън на градинско парти, това е супер вариант за поднасяне на храната.

Освен всички видове стек, маринати, чимичури сос (перфектен за всякакви меса), разядки и дипове, може да сглобите такова плато със семпли продукти като добре познатите нашенски кебапчета, наденица и кюфтенца. Поднесох ги с няколко интересни салати – едната е любима вкъщи и не знам дали може да бъде по-простичка от това. Представлява просто домашна лютеница с … червен боб. Втората добавка бяха всъщност пукани на тиган люти чушки. Не съм много по лютите чушки, но поднесени така никога не ги връщам. И Георги ги обожава!

ВИЖ ОЩЕ:

Последвай CakeAndPancake в Instagram.

Информация и препоръки за продуктите и рецептите:

• Главният герой на трапезата е месото и днес съм избрала да ви покажа най-новото попълнение в асортимента на METRO Chef. И трите са направени изцяло от свинско месо, НО съставът е важен – свинско месо, вода, подправки и без изкуствени овкусители и Е-та. Приготвих ги във фурната, защото все още барбекюто чака топлите дни, но си мисля, че ще са много подходящи и за барбекю или скара.
• Рецептата за бързите питки за бургер съм публикувала ТУК. Този път ги поръсих обилно с микс от семена. За тестото може да използвате обикновено пшеничено брашно.
• Препоръчвам ви да опитате медената горчица! Така добре да се съчетава с месото!
• За салатата колслоу може да използвате и готов микс настъргано зеле с моркови, ако не ви се занимава да стържете. Така си спестявам малко време, а и е много удобно.
• Може да сервирате платото и питките едновременно, за да може всеки, който поиска, да си направи бургер. Не забрявайте и киселите краставички и задължително яйце с рохък жълтък 🙂

Барбекю плато

cakeandpancake

Лесно, бързо и много вкусно плато за парти на двора или просто, когато ви дойдат гости

Print Recipe

Servings 6

Необходими продукти

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА САЛАТА 'КОЛСЛОУ'

• 1 пакет салата зеле и моркови
• 1/2 глава червен лук
• 250-300 г. домашна майонеза
• 50 г. мед
• 1 с.л. медена горчица
• сол на вкус

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА САЛАТА 'БОБ С ЛЮТЕНИЦА'

• 1 червен боб АРО
• 300 г. едросмляна лютеница MCH

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ПУКАНИ ПИКАНТНИ ЧУШКИ

• 10-15 бр. зелени люти чушки
• 1 връзка магданоз
• 1 скилидка чесън
• 1-2 с.л. оцет
• 50 мл. зехтин
• 1-2 бр. моркови

Начин на приготвяне

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТАТА 'КОЛСЛОУ':

• Изсипете зелето с морковите в купа, прибавете всички останали продукти и разбъркайте добре. Подправете на вкус с още сол, ако се налага.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТАТА'БОБ С ЛЮТЕНИЦА':

• Изсипете боба и лютеницата в купа и разбъркайте.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ПУКАНИТЕ ЧУШКИ:

• Изпечете чушките на тиган. Сложете ги в плик, за да омекнат. Нарежете морковите на тънки кръгчета.

  Прехвърлете омекналите чушки в буркан, добавете чесъна, нарязан на дребно магданоз, оцета, зехтина, подправете със сол. Затворете буркана плътно с капачка и оставете в хладилник до използването.