Бързи питки за бургер

Най-вероятно повечето от вас са от групата на “Не пускам лятото да си отиде до последния възможен момент!” и по-малко са от “Хайде да идва хладното време, за да мога да дишам нормално”. Е, аз съм от малцинството и часовникът удари ли 00:01 на 1ви септември вече започвам да мечтая за есен, прохлада, студени утрини с топло кафе, пухкави пуловери и ей такива уютни неща.

Не знам до колко тази година ще имаме късно циганско лято или ще скочим направо в ранната зима, но се надявам, че ще успея да се порадвам на прохлада. Да, ще трябва да забравя за динята, царевицата (междудругото, ако не сте видяли видеото как да си приготвите царевица без дори да се налага да я белите, надникнете ТУК) и чехлите, но всичко си има цена. В случая съм готова да я платя само и само да знам, че когато изляза навън няма да се изпека за минути.

Днешната рецепта се вписва идеално за всеки период от годината, особено когато искате да приготвите бързи питки за бургер или сандвич, или забравите, че не сте купили хляб за вечеря след работа. Времето за приготвяне е около 35-40 минути в зависимост колко топло е в помещението, в което ще втасва тестото.

Ако помните, наскоро ви сервирах Сандвича на всички сандвичи!, долетял чак от далечна Америка – Sloppy Joe. Сега вече рецептата за този сандвич е пълна и ако тогава сте пропуснали да си я приготвите, сега никой няма извинение 🙂

Ето и малко информация за рецептата и продукитите, която може да ви е полезна:

• Суха мая – Ако някой има предпочитания да използва прясна мая, количеството би било 1/2 кубче.
• Мога ли да пропусна захарта?
  – Да, може, но не е желателно. Захарта не е голямо количество, а подпомага процеса на печене.
• Какво олио да използвам?
  – Използвайте най-обикновено олио, високоолеиново или дори зехтин ще свърши работа.
• Брашното!
  – Брашното, което съм използвала, е обикновено пшеничено брашно. Ако желаете да го замените с безглутеново, трябва да съобразите количеството на останалите продукти.
• Колко време издържат хлебчетата?
  – Ако изобщо се наложи да издържат по-дълго от няколко часа, ще ви кажа, че в хладилник издържат до седмица.

ВИЖ ОЩЕ:

Видео към тази рецепта може да видиш в >> Instagram <<

Бързи питки за бургер

cakeandpancake

Наистина чудесна рецепта за бърси и лесни хлебчета за бургер или сандвич. Вижте видеото към рецептата, за да се убедите.

Print Recipe

Необходими продукти

• 10 г. суха мая
• 250 мл. топла вода не гореща!
• 30 г. кафява захар
• 80 мл. олио
• 1 бр. яйце размер L
• 420 г. пшенично брашно
• щипка сол
• жълтък за намазване на питките отгоре преди печене
• семена/ядки/сусам

Начин на приготвяне

 

• В дълбока купа смесете маята, водата, захарта и 1-2 с.л. от брашното. Оставете за около 10 минути да се активита маята.
• В същата купа прибавете олиото, яйцето, солта и остатъка от брашното. Разбъркайте добре. Разделете я на 6 равни части и оформете на топки. Подредете ги в тава и ги оставете да втасват, докато фурната загрява*.

  *Сега е моментът да включите фурната на 220С.
• След като фурната да е загряла, намажете питките отгоре с разбит жълтък и поръсете със сусам.

  Печете за около 10-13 минути.

Източник на рецептата: ТУК