Класически печен чийзкейк

Колкото и пресилено да прозвучи, в живота ми не съм срещала човек, който да не обича чийзкейк. Може би е имало такива, които са живели в заблуда до един момент, когато са опитали наистина вкусно приготвен чийзкейк и от този момент нататък животът им е станал по-хубав 🙂

Отиди на рецептата

Да, истината е такава, че когато човек намери своя си десерт, животът просто става по-хубав. Разбира се, не е задължително да е само един. Давам ви пример със себе си. Някои от най-любимите ми десерти, които и често приготвям вкъщи, са шоколадова торта, бананови палачинки, печен чийзкейк, пържени понички и задължително десерт с тиква. Какъвто и да е десерт с тиква. Аз съм от онези хора, които чакат трепетно есента само, за да се насладят на купищата ястия и напитки с тиква.

Но да ви върна на чийзкейка. Рецептата е по-скоро за абсолютно класическия вариант на печен чийзкейк, без добавки от банан, тиква или други, без специални похвати по приготвянето и още по-специални продукти. Бисквити, крем сирене, захар, яйца…. стандартните съставки за класически печен чийзкейк.

Е, нямаше как да не се възползвам от момента, че в момента на пазара има прекрасни горски плодове и да го декорирам богато, но това е въпрос на желание и вкус. Настъпва смокинови времена, така че ето ви още една добра идея за декорация.

Ето още няколко варианта на чийзкейк, които мисля, че ще ви харесат:

Информация за рецептата и продуктите:

Както казах, рецептата е във възможно най-изчистен вариант за чийзкейк. Предпочитам печения вариант пред суров чийзкейк, особено когато сутрините термометрите са под 15С (и не само);
Крем сиренето! Една от най-важните съставки в чийзкейка. Допреди година използвах само Филаделфия или Арла, но откакто открих голямата разфасовка на полското PIATNICA, друго не използвам. Много е удобно, защото е 1кг и като цяло такива големи опаковки са идеални за рецепти с повече крем сирене. Такива големи опаковки имат и други марки, така че ако ви интересува, потърсете.
Бисквити за основата – купувам най-обикновени бисквити. Понякога и смесвам, каквото е останало в къщи, от няколко различни марки и видове.
Захарта – използвам кафява, но ако предпочитате, заменете с кокосова или друга по ваш вкус.
За декорацията използвах домашно сладко от сини сливи и пресни горски плодове. Отново – по ваш избор може да смените.

ВИЖ ОЩЕ:

Последвай CakeAndPancake в Instagram.

За видео към рецептата, последвайте ТОЗИ линк.

Принтирай рецептата