Салата с прошуто и смокини
Официално започнаха месеците, в чието име има ‘Р’, така че се надявам, че летните горещини ще отминат, за да мога да се насладя на малко прохлада. Наред с идващото циганско лято очаквам и вълни от смокинови рецепти, които ще запълнят кулинарното интернет пространство. А в ресторантите и заведенията вече се предлагат какви ли не изкушаващи вкусови комбинации с тях. Аз обикновено залагам на нещо ново и интересно, а днес съм на салата с прошуто и смокини.
В салатата има и домашни розови домати, многоцветни черита (така любими), прошуто и бурата. Все пак, накъде без бурата?! О, има и фина рукола, а всичкият този разкош е овкусен със зехтин и балсамико.
Звучи семпло и е именно такова.
Но вкусът определено е уникален. Сигурна съм, че тази свежа идея за бърза салата със смокини ще ви хареса, така че си запазете поста/рецептата и при първа възможност си я пригответе. Онема не повече от 10 минути!
КАК ДА ИЗБЕРА СМОКИНИ НА ПАЗАРА?!
- Избирайте смокини, които са гладки и лъскави.
- Не трябва да са прекалено меки или прекалено твърди на допир.
- Проверявайте долната част на смокинята, защото тя трябва да е свежа.
- Най-често срещаните смокини у нас са зелени и лилави. Зелените се характеризират с повече цвят, отколкото вкус, а лилавите – предимно със своята сладост, но липса на почти никакъв аромат.
- Ако ги взимате за готвене на сладка рецепта, по мое мнение и двата вида са подходящи.
Ако тази рецепта ви е харесала, последвайте ме в Instagram...
Последвай CakeAndPancake в Instagram.
Салата с прошуто и смокини
Необходими продукти
- 2-3 бр. смокини
- 1-2 бр. бурата
- 80 г. прошуто
- шепа свежа рукола
- шепа многоцветни черита
- 1-2 бр. големи розови домати
ЗА ДРЕСИНГА:
- 5-6 с.л. Балсамико
- 5-6 с.л. зехтин екстра върджин
- няколко листенца свежа мента
- щипка сол
- чипка черен пипер
- 1/2 ч.л. горчица //по желание//
Начин на приготвяне
- Измийте хубаво всички зеленчуци. Нарежете доматите по ваш избор.В голяма плоска чиния подредете най-отголу руколата, отгоре доматите, прошуотот и смокините. Декорирайте със свжи листенца мента.Овкусете със сол и малко черен пипер или си пригответе дресинга. След прибавяне на соса, сервирайте веднага.
ВИЖТЕ ОЩЕ:
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
